Resep Brownies Donat Choco Mint, Camilan Kekinian yang Mudah Dibuat

Name: Resep Brownies Donat Choco Mint, Camilan Kekinian yang Mudah Dibuat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 150 gram dark cooking chocolate; 100 gram mentega; 100 gram gula pasir; 2 butir telur; 75 gram tepung terigu protein sedang; 20 gram cokelat bubuk; 1/2 sendok teh vanila; Sejumput garam; 150 gram gula halus; 3 sendok makan susu cair; 1/2 sendok teh ekstrak peppermint; Pewarna makanan hijau mint secukupnya; 6 keping biskuit oreo, hancurkan; Cokelat leleh secukupnya

30 Oct 2026, 08:01 WIB3 min read

Firda Fortuna Nasich

News

Channel

Add Us on Google

Resep Brownies Donat Choco Mint, Camilan Kekinian yang Mudah Dibuat

ilustrasi donat choco mint (magnific.com/magnific)

Intinya Sih

Resep brownies donat choco mint memadukan rasa cokelat kaya dengan kesegaran mint, memakai bahan yang mudah ditemukan dan cocok dibuat di rumah.
Adonan dibuat dari dark cooking chocolate, mentega, telur, gula, tepung, dan cokelat bubuk; lalu dipanggang dalam cetakan donat pada 170°C selama 22 menit.
Brownies diberi glaze gula halus, susu, ekstrak peppermint, serta pewarna hijau, kemudian dihias remahan Oreo dan cokelat leleh; pastikan kue dingin sebelum dilapisi.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Brownies merupakan salah satu camilan manis yang terbuat dari cokelat dan dimasak dengan cara dipanggang. Tapi, kalau kamu bosa menikmati brownies versi klasik dan ingin menghadirkan sensasi yang lebih unik dan menggoda, kamu bisa mencoba membuat brownies donat choco mint. Kombinasi cokelat yang rich dan manis dengan kesegaran mint yang ringan, membuat tiap gigitan terasa lebih nagih.

Nah, bagi kamu yang tertarik membuat brownies donat choco mint, kamu bisa mengikuti resep lengkapnya dalam artikel ini. Dengan bahan yang mudah ditemukan di supermarket dan cara pembuatan yang mudah diikuti, siapa pun bisa berkreasi sendiri di dapur rumah masing-masing. Yuk, rebake resepnya dan jadikan sebagai ide jualan kekinian atau camilan untuk menemani waktu santai bersama keluarga ya!

Bahan Brownies Donat Choco Mint

ilustrasi melelehkan cokelat (pexels.com/Anna Tarazevich)

Bahan untuk adonan brownies:

150 gram dark cooking chocolate
100 gram mentega
100 gram gula pasir
2 butir telur
75 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh vanila
Sejumput garam

Bahan untuk glaze peppermint:

150 gram gula halus
3 sendok makan susu cair
1/2 sendok teh ekstrak peppermint
Pewarna makanan hijau mint secukupnya

Bahan untuk taburan:

6 keping biskuit oreo, hancurkan
Cokelat leleh secukupnya

Cara Membuat Brownies Donat Choco Mint

ilustrasi mengaduk gula halus (pexels.com/Ron Lach)

Panaskan oven pada suhu 170°C sebelum digunakan dan siapkan cetakan brownies berbentuk donat. Lalu olesi tipis-tipis dengan mentega.
Lelehkan dark cooking chocolate bersama mentega menggunakan metode tim. Lalu aduk hingga licin dan tercampur. Angkat.
Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk hingga menyatu sempurna.
Tuangkan campuran cokelat yang sudah dilelehkan ke dalam adonan telur dan gula. Lalu aduk kembali hingga semua tercampur.
Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, garam, dan vanila ke dalam adonan basah. Lalu aduk menggunakan spatula hingga tak ada tepung yang nampak.
Tuangkan adonan brownies ke dalam cetakan donat hingga mengisi sekitar 3/4 bagian cetakan. Ulangi tahap ini hingga semua adonan habis.
Selanjutnya, panggang brownies selama 22 menit hingga mengembang dan matang merata. Angkat dan keluarkan dari cetakan.
Masukkan gula halus dan susu cair ke dalam mangkuk. Lalu aduk hingga semua bahan tercampur serta cukup kental.
Tambahkan ekstrak peppermint dan pewarna hijau ke dalam adonan gula. Lalu aduk hingga menyatu.
Celupkan bagian atas brownies ke dalam mangkuk berisi glaze peppermint. Lalu angkat perlahan dan tiriskan. Ulangi tahap ini sampai semua brownies donat habis.
Terakhir, taburkan remahan oreo serta cokelat leleh di atas glaze secukupnya dan sajikan di atas piring.
Brownies donat choco mint siap untuk dinikmati!

Tips Membuat Brownies Donat Choco Mint

ilustrasi memanggang kue dalam oven (pexels.com/cottonbro studio)

Jika tidak menyukai metode tim dan ingin cara yang lebih praktis, kamu bisa memasukkan cokelat dalam wadah tahan panas dan melelehkannya dalam microwave.
Pilih bubuk cokelat dengan kandungan kakao 75% dan tanpa pemanis tambahan. Bahan ini akan membuat cita rasa brownies tidak terlalu manis atau enek saat disatukan dengan glaze peppermint.
Selalu ayak semua bahan kering sebelum disatukan dalam adonan basah. Cara sederhana ini akan membuat tekstur kue lebih lembut dan bebas gumpalan.
Jangan lupa untuk mengetuk cetakan brownies secara perlahan sebelum dipanggang. Teknik ini akan membantu mengeluarkan gelembung udara yang terperangkap di dalam adonan.
Sebelum mengoles glaze peppermint, pastikan brownies sudah dingin secara menyeluruh. Brownies yang masih panas akan membuat glaze meleleh dan sulit menempel.

Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat brownies donat choco mint yang lembut, manisnya pas, dengan rasa cokelat yang kaya dan sensasi segar yang menggugah. Sajikan sebagai ide camilan kekinian yang mudah dibuat di rumah. Dan segera santap begitu disajikan agar cita rasa serta sensasinya tetap terjaga ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.