Cara Membuat Risoles Sayur yang Enak dan Sehat, Ini Resepnya!
Risoles merupakan salah satu jajanan tradisional khas Indonesia yang disukai semua kalangan. Rasanya enak dan mengenyangkan, sehingga cocok buat pengganjal rasa lapar.
Terbuat dari kulit dengan adonan tipis yang diisi berbagai sayuran dan daging ayam. Nah, mumpung akhir pekan, yuk bikin risoles sayur dengan resep berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 400 gram tepung terigu
- 6 sendok makan tepung kanji
- 1 liter air
- 6 buah wortel
- 6 buah kentang
- 6 sendok makan minyak sayur
- 8 buah cabai merah
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- daun bawang secukupnya
- tepung panir secukupnya
2. Blender beberapa bahan sampai halus
Cuci bersih kentang dan wortel dahulu, lalu sisihkan. Setelah itu, iris dadu sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya. Di sisi lain, masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai ke dalam blender, haluskan.
3. Tumis bumbu halus bersama bahan lainnya
Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. Tambahkan garam, gula, dan bubuk merica, aduk semua bahan sampai merata. Masukkan daun bawang, kentang, dan wortel ke dalamnya.
4. Masak adonan kulit sampai matang
Di dalam wadah, campurkan adonan tepung terigu, tepung kanji, dan garam untuk kulitnya. Panaskan wajan antilengket dengan api kecil terlebih dahulu. Tuang adonan ke dalamnya, kemudian masak sampai matang.
5. Goreng risol sayur sampai matang
Ambil kulit risol yang telah matang, lalu berikan isian sayuran di bagian atasnya. Lipat kulit dengan rapat, lalu baluri dengan tepung panir.
Setelah itu, goreng dengan minyak panas sampai berwarna kecokelatan. Risoles sayur siap disajikan!
Selamat membuat risoles sayur yang enak di akhir pekan! Bakal jadi camilan spesial di akhir pekan, nih!
