Resep Cokelat Hummus yang Legit, Cuma Butuh Waktu 5 Menit!
Dessert ini merupakan kreasi yang menarik dari hummus klasik Timur Tengah yang terkenal dengan rasa gurih dan kaya rempah. Dengan tambahan bahan-bahan seperti kacang kuda, bubuk kakao, dan sirup maple, cokelat hummus menawarkan cita rasa yang manis. Hal ini menjadikan cokelat hummus sebagai dessert yang lezat.
Salah satu daya tarik utama cokelat hummus adalah kemudahan dalam pembuatannya. Dibandingkan dengan hummus tradisional dengan bahan-bahan khas Timur Tengah, cokelat hummus dapat disiapkan dalam waktu kurang dari 5 menit. Prosesnya pun sederhana dan tidak memerlukan banyak bahan.
Siapa pun dapat dengan mudah membuat dessert ini di rumah tanpa repot. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat cokelat hummus yang lezat.
Bahan Cokelat Hummus
- 1 cup kacang kuda, dikeringkan
- 1/4 cup selai kacang
- 1/2 cup bubuk kakao
- 1/2 cup sirup maple
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Sirup cokelat dan choco chips
Cara Membuat Cokelat Hummus
- Langkah pertama adalah menyiapkan kacang kuda atau yang juga biasa disebut kacang arab. Dalam blender atau food processor, tambahkan kacang kuda yang sudah dikeringkan.
- Tambahkan selai kacang ke dalam blender. Selai kacang akan memberikan kekayaan rasa dan tekstur yang lembut pada hummus. Kemudian tambahkan bubuk kakao untuk memberikan rasa cokelat yang kaya pada hummus.
- Tuangkan sirup maple ke dalam campuran bahan-bahan tersebut. Sirup maple akan memberikan manis alami pada hummus tanpa menggunakan gula tambahan.
- Tambahkan ekstrak vanila untuk meningkatkan aroma dan rasa hummus.
- Campur semua bahan dalam blender atau food processor sampai halus. Matikan blender sebentar untuk menggaruk sisi wadah agar memastikan semua bahan tercampur dengan baik.
- Setelah hummus benar-benar halus dan tercampur menjadi satu, pindahkan ke mangkuk saji.
- Hias hummus cokelat dengan sedikit sirup cokelat dan butiran choco chips untuk memberikan tampilan yang lebih menarik.
- Hummus cokelat siap dinikmati. Sajikan dengan potongan buah, biskuit gandum, atau camilan favorit lainnya.
Tips Membuat Cokelat Hummus
- Pastikan untuk menghaluskan semua bahan dalam blender atau food processor sampai hummus tercampur dan tidak ada gumpalan. Ini akan menghasilkan tekstur yang lembut dan menghilangkan rasa butiran dari hummus.
- Jika hummus terlalu kental, tambahkan sedikit air atau minyak zaitun untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. Sebaliknya, jika terlalu encer, tambahkan sedikit lebih banyak kacang kuda atau selai kacang untuk mengentalkannya.
- Jumlah sirup maple dapat disesuaikan, sesuai dengan preferensi pribadi. Jika menginginkan hummus yang lebih manis, tambahkan lebih banyak sirup maple. Sebaliknya, jika suka hummus yang sedikit lebih berat, kurangi jumlah sirup maple yang digunakan.
- Selain menggunakan sirup cokelat dan choco chips, kamu juga bisa menambahkan topping lain sesuai selera. Semisal potongan kacang, buah-buahan segar, atau parutan kulit jeruk yang dapat menjadi pilihan topping sempurna untuk menambahkan variasi rasa dan tekstur pada cokelat hummus.
- Simpan cokelat hummus dalam wadah kedap udara di lemari es untuk menjaga kesegarannya hingga 10 hari. Ketika disimpan di kulkas, hummus akan mengental. Kamu dapat menambahkan sedikit susu nabati atau air untuk membantu melunakkan kembali tekstur hummus yang terlalu kental.
- Cokelat hummus juga dapat dibekukan dengan baik. Simpan hummus dalam wadah kedap udara di dalam freezer yang dapat bertahan hingga 3 bulan. Dengan ini, cokelat hummus dapat disimpan lama dan dapat disajikan kapan saja sebagai camilan sehat.
Cokelat hummus menjadi alternatif dessert yang gampang dibuat dan dapat bertahan lama. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu dapat membuat hidangan ini di rumah untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Selamat Menikmati!
