Comscore Tracker

10 Resep Kreasi Nugget yang Enak dan Menggugah Selera, Bikin Kalap!

Banyak banget, mau bikin yang mana dulu nih?

Nugget merupakan salah satu makanan yang kerap dikonsumsi, karena praktis. Cara paling gampang yakni menggorengnya.

Biar gak bosan dengan nugget goreng biasa, kamu bisa mengkreasikannya menjadi olahan yang lebih menggugah selera, lho. Berikut rekomendasinya:

1. Nugget daging sapi

10 Resep Kreasi Nugget yang Enak dan Menggugah Selera, Bikin Kalap!pinterest.com/Budiwaluyanti

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 gram daging sapi giling
  • 4 sdm tepung maizena
  • 4 sdm tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 batang wortel kecil, cincang halus
  • daun bawang secukupnya, cincang halus
  • merica, gula, dan garam secukupnya
  • sedikit minyak

Bahan pelapis:

  • 1 butir telur, kocok lepas
  • tepung panir secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan blender atau cobek. Masukkan bawang merah, bawang putih, merica, gula dan garam. Kemudian proses hingga halus, lalu sisihkan.
  2. Siapkan wadah, lalu kocok telur. Campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, daging giling, tepung, dan sayuran yang sudah dicincang. Aduk sampai merata.
  3. Panaskan kukusan, lalu masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diberi sedikit minyak. Kemudian kukus adonan nugget selama 30 menit.
  4. Setelah dikukus, diamkan adonan nugget hingga dingin. Setelah itu, potong adonan sesuai selera. 
  5. Celupkan adonan ke dalam telur kocok. Selanjutnya gulingkan adonan ke dalam tepung panir. Kalau sudah, bekukan ke dalam freezer minimal dua jam.
  6. Setelah nugget beku, keluarkan dari freezer. Panaskan minyak, lalu goreng nugget hingga matang. 
  7. Setelah nugget matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan nasi, saus sambal atau mayones. 

2. Nugget tahu

10 Resep Kreasi Nugget yang Enak dan Menggugah Selera, Bikin Kalap!pinterest.com/fitridewi983

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 7 buah tahu putih
  • 3 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang, iris halus 
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula
  • 1 sdm kecap inggris
  • tepung panir secukupnya
  • 7 sdm tepung terigu
  • 2 butir telur ayam
  • minyak goreng secukupnya
  • 1 buah bawang bombay

Cara membuat:

  1. Cincang bawang putih dan bawang bombay, lalu panaskan sedikit minyak. Tumis sampai menguarkan aroma harum. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
  2. Siapkan wadah, lalu haluskan tahu. Campurkan dengan daun bawang, bahan yang sudah ditumis, merica, garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk-aduk hingga merata.
  3. Tambahkan kocokan telur ke dalam adonan. Aduk-aduk kembali hingga merata.
  4. Ambil semua adonan, lalu gulung dengan plastic wrap hingga membentuk seperti sosis. Kemudian masukkan ke dalam kukus yang sudah dipanaskan. Kukus adonan kurang lebih 15 menit hingga agak kaku.
  5. Setelah dikukus, angkat adonan. Diamkan hingga dingin. Setelah itu, potong-potong adonan sesuai selera.
  6. Gilingkan potongan adonan ke dalam tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam telur kocok. Lakukan sampai adonan habis.
  7. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng nugget tahu dalam minyak panas dengan api sedang. 
  8. Setelah matang, angkat dan sajikan nugget tahu. 

3. Nugget ayam wortel

10 Resep Kreasi Nugget yang Enak dan Menggugah Selera, Bikin Kalap!macheesmo.com

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 250 gram daging ayam
  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung tapioka
  • 2 butir telur
  • 2 batang wortel besar, cincang halus
  • 3 batang seledri, cincang halus
  • 3 batang daun bawang, cincang halus
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 4 siung bawang merah, haluskan
  • 1 sachet lada bubuk
  • 1 sachet penyedap rasa ayam
  • 1/2 sdt garam

Bahan pelapis:

  • 50 gram tepung terigu
  • 250 gram tepung roti
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan blender atau food processor. Kemudian giling daging ayam hingga halus. Setelah dihaluskan, masukkan ke dalam mangkuk atau wadah. 
  2. Campurkan daging ayam halus dengan bawang putih dan bawang merah halus, tepung dan sayuran yang sudah dicincang. Aduk hingga merata. 
  3. Tambahkan telur dan tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Pastikan gak terlalu kental dan gak terlalu cair.
  4. Tuang ke loyang yang sudah dilapisi plastik. Kemudian kukus adonan selama kurang lebih 25 menit.
  5. Setelah dikukus, diamkan adonan hingga dingin. Kemudian, potong-potong adonan sesuai selera.
  6. Celupkan ke dalam bahan pelapis. Lakukan sampai adonan habis, lalu bekukan ke dalam freezer. 
  7. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng nugget dengan minyak banyak dan api sedang. Setelah matang, angkat dan sajikan.  

4. Nugget ayam keju meleleh

10 Resep Kreasi Nugget yang Enak dan Menggugah Selera, Bikin Kalap!youtube.com/spicenpans

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 kilogram dada ayam, haluskan dengan bawang putih giling
  • 1 sdt bawang putih cincang
  • 1 sdm tepung sagu
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1/2 kotak keju quickmelt, potong kotak-kotak

Bumbu halus :

  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa ayam

Bahan pelapis:

  • 3 sdm tepung terigu
  • tepung panir secukupnya
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan dada ayam giling, bawang putih, tepung sagu, tepung terigu, dan telur, aduk-aduk hingga merata. Kemudian tambahkan dengan bumbu halus. Aduk-aduk kembali.
  2. Ambil satu sendok teh adonan nugget, lalu pipihkan. Isi dengan potongan keju, kemudian bentuk bulat atau sesuai selera.
  3. Siapkan wadah berisi bahan celupan. Setelah itu, celupkan potongan nugget tadi ke dalam wadah tersebut. Setelah itu, gulingkan nugget ke dalam tepung panir.
  4. Masukkan nugget ke dalam freezer. Bekukan selama kurang lebih 30 menit. 
  5. Kemudian siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng nugget hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan. 

5. Nugget mie instan

10 Resep Kreasi Nugget yang Enak dan Menggugah Selera, Bikin Kalap!pinterest.com/laurautami04

Bahan-bahan yang diperlukan: 

  • 2 bungkus mie instan rasa ayam bawang
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt merica
  • 1/2 buah bawang-bombay
  • 1 buah wortel, diparut
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 2 butir telur
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1 sdm daun bawang
  • tepung roti secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan panci, lalu rebus air hingga mendidih. Kemudian masukkan mi instan, lalu rebus hingga setengah matang.
  2. Siapkan mangkuk besar, lalu campurkan mi instan, bawang putih, merica, garam, gula pasir, penyedap rasa, daun bawang, bawang bombay, wortel, tepung tapioka, dan telur. Aduk-aduk hingga merata.
  3. Tambahkan bumbu mie instan, lalu aduk-aduk kembali hingga merata.
  4. Tuangkan adonan dalam cetakan kukus, lalu ratakan. Kukus adonan selama 20 menit di dalam pengukus yang sudah dipanaskan.
  5. Setelah dikukus, angkat dan potong-potong adonan sesuai selera. Kemudian celupkan gulingkan ke telur kocok dan tepung roti.
  6. Setelah itu, masukkan ke dalam freezer. Bekukan selama kurang lebih satu jam.
  7. Setelah beku, keluarkan adonan. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng nugget dengan api sedang hingga matang.
  8. Setelah matang, angkat nugget dan sajikan dengan saus atau mayones. 

6. Nugget wortel keju

10 Resep Kreasi Nugget yang Enak dan Menggugah Selera, Bikin Kalap!pinterest.com/dianaagustinh

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500 gram daging ayam filet giling
  • 1 butir telur ayam
  • 2 batang wortel
  • 1/4 bawang bombay
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 2 sdm keju parmesan atau cheddar

Bahan pelapis:

  • 2 butir telur ayam
  • tepung roti secukupnya 

Cara membuat: 

  1. Siapkan food processor atau blender. Kemudian masukkan daging ayam giling, wortel, bawang bombay, bawang putih, garam, gula, lada dan telur. Proses semua bahan hingga halus. 
  2. Setelah itu, tuangkan bahan yang sudah halus ke dalam wadah. Campurkan dengan keju dan tepung tapioka. Aduk hingga merata.
  3. Siapkan loyang yang sudah dilapisi dengan plastic wrap. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu ratakan.
  4. Panaskan pengukus, lalu kukus adonan sekitar 40 menit. Setelah itu, angkat dari pengukus dan diamkan hingga dingin.
  5. Potong-potong adonan nugget sesuai selera. Balurkan pada telur kocok dan tepung roti.
  6. Simpan dalam freezer minimal selama satu jam. Setelah adonan beku, siapkan wajan dan panaskan minyak. 
  7. Masukkan nugget ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang berwarna kecokelatan. Setelah matang, angkat dan sajikan. 

Baca Juga: 7 Kreasi Resep Udang Paling Enak, Bikin Susah Berhenti Ngunyah!

7. Nugget ikan

10 Resep Kreasi Nugget yang Enak dan Menggugah Selera, Bikin Kalap!tablespoon.com

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 1 buah wortel, diparut
  • 500 gram daging ikan
  • 2 siung bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt lada
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya 

Bahan pelapis:

  • 2 sdm tepung terigu
  • lada secukupnya
  • garam secukupnya
  • air secukupnya
  • tepung panir secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah, lalu campurkan daging ikan, wortel parut, tepung terigu, bawang putih, bawang merah, lada, garam, dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga merata.
  2. Setelah tercampur rata, masukkan adonan ke dalam loyang. Kemudian panaskan pengukus, lalu kukus selama kurang lebih 15 menit. 
  3. Setelah dikukus, angkat dan diamkan hingga dingin. Kemudian potong-potong adonan sesuai selera, lalu sisihkan. 
  4. Siapkan wadah, campurkan semua bahan pencelup. Tambahkan air sambil diaduk-aduk. Jangan sampai terlalu cair atau terlalu kental.
  5. Selanjutnya, gulingkan nugget ikan yang sudah dipotong tadi ke dalam tepung panir. Lakukan hingga adonan habis.
  6. Masukkan ke dalam freezer. Tunggu hingga menjadi beku.
  7. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng nugget ikan sampai kuning keemasan. 
  8. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan saus atau mayones. 

8. Nugget tempe

10 Resep Kreasi Nugget yang Enak dan Menggugah Selera, Bikin Kalap!pinterest.com/bananacheesecak

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 250 gram tempe, kukus
  • 1 butir telur ayam besar
  • 5 siung bawang putih halus
  • 2 siung bawang merah halus
  • 1/2 sdm ketumbar, haluskan
  • garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras

Bahan pelapis:

  • 1 butir telur ayam
  • air secukupnya
  • garam secukupnya
  • tepung terigu secukupnya
  • tepung panir secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah, lalu masukkan tempe kukus. Haluskan dengan cobek atau food processor.
  2. Setelah halus, campurkan dengan bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam, dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga merata.
  3. Tambahkan telur, tepung terigu, dan tepung beras. Masukkan telur, lalu aduk-aduk hingga merata.
  4. Setelah itu, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi plastic wrap. Kemudian kukus selama kurang lebih 15 menit.
  5. Setelah dikukus, diamkan hingga dingin. Kemudian potong-potong sesuai selera.
  6. Setelah dipotong-potong, celupkan ke dalam tepung terigu, telur, lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan hingga adonan habis.
  7. Masukkan ke dalam freezer sampai beku. Tunggu selama 30 menit.
  8. Setelah beku, siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng nugget hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan. 

9. Nugget nasi

10 Resep Kreasi Nugget yang Enak dan Menggugah Selera, Bikin Kalap!pinterest.com/essenrobino52

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 piring nasi putih
  • 3 buah sosis goreng, potong-potong
  • 1 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 1 bungkus kaldu instan
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • minyak goreng secukupnya
  • tepung panir secukupnya

Bahan pelapis:

  • 2 sdm tepung terigu
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah, lalu campurkan nasi, tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, dan kaldu instan. Aduk-aduk hingga merata.
  2. Ambil adonan, kemudian pipihkan. Isi bagian dalamnya dengan sosis goreng. Rapatkan kembali hingga adonan tertutup. Lakukan hingga adonan habis, lalu sisihkan.
  3. Siapkan wadah, lalu campurkan semua bahan pencelup. Celupkan adonan ke dalamnya. Setelah itu, gulingkan ke tepung panir hingga tertutup merata.
  4. Siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan nugget nasi dengan saus sambal, saus tomat, dan mayones.

10. Nugget ayam sayur

10 Resep Kreasi Nugget yang Enak dan Menggugah Selera, Bikin Kalap!pinterest.com/cristian_f_cp

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 300 gram daging ayam giling
  • 2 batang wortel, parut
  • 1/2 blok keju chedar, parut
  • 3,5 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung maizena
  • 50 ml susu full cream
  • 1 butir telur
  • 1 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • garam secukupnya

Bahan pelapis:

  • 2 butir putih telur 
  • tepung panir secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah, lalu campurkan daging ayam giling, daun bawang, telur, susu, keju, wortel, tepung terigu, dan tepung maizena. Aduk-aduk hingga merata.
  2. Tambahkan bumbu halus, lalu aduk kembali hingga rata. Sambil mengaduk adonan, panaskan kukusan.
  3. Setelah adonan teraduk rata, masukkan adonan tersebut ke dalam loyang untuk mengukus. Kukus selama 25-30 menit.
  4. Setelah dikukus, angkat dan keluarkan dari loyang. Kemudian dinginkan sebentar. Setelah dingin potong sesuai selera.
  5. Masukkan potongan tersebut ke dalam putih telur, lalu gulingkan di atas tepung panir. Lakukan sampai adonan habis.
  6. Masukkan adonan ke dalam freezer. Tunggu hingga adonan beku. 
  7.  Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng nugget hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan. 

Itulah kumpulan resep nugget yang bisa kamu coba di rumah. Kira-kira mau bikin yang mana dulu, nih?

Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: 5 Kreasi Resep Kolak Simpel Ala Yummy, Buka Puasa Anti Ribet

yummy-banner

Topic:

  • Dhiya Awlia Azzahra
  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya