Resep Bakso Telur Orak-arik untuk Lauk Makan Siang, Simpel Banget!

Makan siang merupakan waktu makan yang cukup penting dan gak boleh dilewatkan, apalagi kalau kamu tidak sempat sarapan. Sebab, momen makan siang menjadi waktunya menambah tenaga dan meningkatkan mood setelah bekerja atau belajar sejak pagi.

Bingung mau masak atau membuat bekal apa untuk makan siang nanti? Di bawah ini ada resep bakso telur orak-arik untuk lauk makan siang. Dijamin makin semangat bekerja atau belajar setelah menyantapnya. 

Baca Juga: Resep Sate Telur Puyuh Angkringan, Ide Bisnis Kuliner yang Menjanjikan

Bahan-bahan dan cara membuatnya

Total waktu penyajian: 60 menit
Jumlah porsi penyajian: 4-5 porsi

Bahan-bahan:

• 10 butir bakso siap pakai, potong kecil-kecil
• 2 buah sosis ukuran besar, potong sesuai selera
• 2 butir telur, goreng orak-arik
• 2 batang daun bawang, iris agak besar
• 1/2 buah bawang bombai, potong memanjang
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 butir bawang merah, cincang kasar
• 3 buah cabai rawit, cincang kasar
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• 200 ml air
• kecap manis secukupnya
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• lada bubuk secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• margarin secukupnya

Cara membuat bakso telur orak-arik:

1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai agak kecokelatan, lalu tambahkan bawang merah, bawang bombai, dan cabai rawit. Aduk terus sampai keluar aroma harumnya.
2. Masukkan bakso dan sosis. Tumis kembali sampai bakso dan sosis kecokelatan.
3. Tambahkan telur yang telah diorak-arik. Aduk rata.
4. Tuang air dan biarkan hingga mendidih.
5. Masukkan daun bawang, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, kecap manis, garam, gula pasir, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasanya.
6. Setelah air surut, matikan api dan biarkan uap panasnya hilang.
7. Pindahkan tumisan ke dalam mangkuk saji.
8. Bakso telur orak-arik siap disajikan untuk lauk makan siang.

Tips membuat bakso telur orak-arik:

1. Isian bisa menyesuaikan dengan selera. Kamu bisa menambahkan daging ayam yang telah direbus dan disuwir, sawi, bayam, dan sebagainya.
2. Bakso yang digunakan bisa bakso sapi, bakso ayam, atau bakso ikan.
3. Kalau ingin lebih nikmat, jangan biarkan air di masakan sampai kering. Sisakan sedikit dan campurkan dengan nasi hangat. 

Itu dia resep bakso telur orak-arik untuk lauk makan siang. Gampang banget, kan? Cobain, yuk!

Baca Juga: 10 Olahan Telur Khas Korea yang Bikin Ketagihan, Ada Favoritmu?