Resep Mi Instan Legendaris ala Wak M. Medan, Lezat Kali!

Jauh sebelum Karen's Diner viral dan populer, ternyata di Medan ada tempat makan yang penjualnya juga jutek, lho. Namanya Warung Wak M yang berada di Jalan Ayahanda Nomor 39, Medan.

Di warung ini hanya ada satu menu makanan, yakni mi instan goreng yang diolah dengan tambahan bumbu sehingga rasanya unik dan nikmat. Warung ini pun hanya buka tiga kali dalam seminggu, yaitu hari Selasa, Rabu, dan Sabtu pukul 09.00-18.00 WIB.

Sang pemilik yang akrab dipanggil Wak M. memasak dan menyajikan olahan mi tersebut sendirian. Gak heran kalau terkadang beliau jutek dan suka ceplas-ceplos ketika fokus memasak. 

Kalau kamu penasaran dengan rasanya, tetapi belum bisa pergi ke Medan, memasak sendiri bisa jadi solusi. Tenang, IDN Times membagikan resep mi instan legendaris ala Wak M. Medan di bawah ini. Simak sampai habis, ya!

Baca Juga: [QUIZ] Cari Tahu Rasa Mie Instan Mana yang Mirip Sifatmu!

Bahan-bahan dan cara membuat mi instan ala Wak M. Medan

Total waktu penyajian: 45 menit
Jumlah porsi penyajian: 2 porsi

Bahan-bahan:

• 2 bungkus mi instan goreng
• 1 buah tomat
• 2 butir telur ayam, koeok lepas
• 2 bonggol tunas kol, iris kecil
• 3 sendok makan saus bolognese instan
• 200 ml air
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok makan saus tiram
• saus tomat secukupnya
• saus sambal secukupnya
• margarin secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• air panas secukupnya

Cara membuat mi instan ala Wak M Medan:

1. Cuci bersih tomat, lalu sayat kulitnya dan rendam dengan air panas selama 5-10 menit. Kupas kulit tomat, lalu iris kecil-kecil. Sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dan margarin secara bersamaan. Goreng telur ayam dan orak-arik sampai matang. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis saus bolognese dengan minyak sisa goreng telur. Tambahkan tomat dan air. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
4. Masukkan mi instan beserta bumbu-bumbunya, tomat, minyak wijen, kecap ikan, saus tiram, saus tomat, dan saus sambal. Aduk merata.
5. Saat mi hampir matang, masukkan tunas kol dan telur. Aduk rata sampai mi benar-benar empuk dan air meresap. Koreksi rasanya.
6. Matikan api dan tuang mi ke piring saji.
7. Mi instan ala Wak M. Medan siap disajikan.

Tips membuat mi instan ala Wak M Medan:

1. Kamu bisa menambahkan isian lain sesuai selera, seperti sosis, bakso, atau suwiran daging ayam.
2. Kalau tidak suka mi yang terlalu lembek, kamu bisa mengurangi takaran air.
3. Tunas kol bisa diganti dengan sayuran lain. Misalnya sawi, sawi putih, atau kol.

Wah, ternyata gampang banget cara membuat mi instan legendaris ala Wak M. Medan, ya? Gak perlu menunggu lama, buruan recook di rumah kalian sekarang juga!

Baca Juga: [QUIZ] Ungkap Kepribadianmu dari Caramu Masak Mie Instan di Sini!