Resep Babi Goreng Tepung, Kriuknya hingga Gigitan Terakhir
Ilustrasi babi goreng tepung (instagram.com/therustickitchenid)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Olahan babi memang gak pernah gagal bikin air liur menetes. Dagingnya juicy dan lembut banget, sehingga cocok diolah dengan cara apa saja, termasuk digoreng dengan tepung.
Tekstur babi goreng tepung sangatlah nikmat, renyah di luar dan lembut di dalam. Kalau suka, kamu bisa menambahkan sambal atau saus cocolan apa pun favoritmu. Misalnya sambal matah dan saus bangkok misalnya.
Daripada hanya ngiler membayangkan kelezatannya, langsung saja intip resep babi goreng tepung berikut ini, yuk!
Bahan Babi Goreng Tepung
Ilustrasi babi goreng tepung (instagram.com/dm.foodiary)- 250 gram daging babi, iris sesuai selera
- 4 siung bawang putih, cincang
- 4 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung sagu
- 2 sdm tepung bumbu serbaguna
- 1 butir telur, kocok lepas
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Daging babi yg sudah diiris beri garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan bawang putih cincang. Aduk hingga rata.
- Masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam daging. Aduk-aduk kembali, lalu diamkan selama minimal 30 menit hingga meresap.
- Siapkan wadah, lalu campurkan tepung terigu, tepung sagu, dan tepung bumbu.
- Masukkan satu per satu irisan daging ke dalam tepung lalu ratakan. Ulangi cara ini hingga daging babi habis.
- Panaskan minyak, lalu goreng daging babi hingga matang kecokelatan.
- Jika sudah, angkat dan sajikan babi goreng tepung selagi hangat.
Baca Juga: 7 Olahan Daging Babi ala Korea yang Bikin Lidah Bergoyang
Tips Memasak
- Pastikan kamu menggoreng daging babi dengan api kecil, supaya matang sampai ke dalam.
- Tiriskan daging babi sebelum disajikan, supaya tidak terlalu berminyak saat disantap.
- Supaya rasanya lebih nikmat, kamu bisa menambahkan sambal atau saus cocolan untuk babi goreng tepungnya.
Ternyata memasak babi goreng tepung memang semudah itu, ya? Kira-kira kamu akan menyajikannya dengan sambal atau saus cocolan apa, nih? Coba tulis di kolom komentar, ya!
Baca Juga: 5 Resep Kreasi Babi Kecap Paling Mudah dan Simpel, Begini Caranya!
Berita Terkini Lainnya
