Resep Kue Putri Salju Susu yang Milky Banget
Ilustrasi kue putri salju ( instagram.com/mama.mulu)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kue kering untuk Lebaran memang banyak macamnya. Namun, kue putri salju menempati posisi tersendiri di hati masyarakat Indonesia. Terbukti, kue ini selalu menjadi incaran banyak orang dari tahun ke tahun, meski sudah banyak kue kering kekinian bermunculan.
Kue kering bertabur gula halus ini terasa nikmat dan lumer di mulut. Nah, biar lebih premium, kamu bisa mengkreasikannya dengan memadukan gula halus dan susu bubuk sebagai taburan kue.
Penasaran seperti apa rasanya? Intip resep kue putri salju susu ini, yuk!
Bahan Resep Kue Putri Salju Susu
Ilustrasi susu bubuk (pixabay.com/zwei chen)- 600 gram tepung terigu protein rendah
- 400 gram margarin
- 200 gram gula halus
- 100 gram keju parut
- 4 butir kuning telur
- 2 sdm tepung maizena
- 2 bungkus susu bubuk putih
- 1 sdt vanili
- gula halus secukupnya untuk taburan, ayak
Editor’s picks
Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu dengan maizena hingga rata. Sisihkan.
- Kocok margarin menggunakan mikser, lalu masukan gula halus sedikit demi sedikit. Masukkan kuning telur, masukan vanili, aduk sampai rata menggunakan mikser.
- Matikan mikser, lalu masukkan tepung terigu dan keju. Aduk dengan spatula hingga adonan kalis dan bisa dibentuk. Pada proses ini, tepung bisa ditambah atau dikurangi sampai mendapatkan adonan yang bisa dibentuk.
- Ratakan adonan kira-kira 1 cm, lalu cetak dengan cetakan kue kering. Letakkan di loyang yang sebelumnya sudah diolesi dengan margarin. Ulangi proses ini hingga habis.
- Panggang adonan di dalam oven bersuhu 120 derajat Celsius kira-kira selama 20 menit. Angkat dan keluarkan. Biarkan hingga hangat.
- Campur gula halus untuk taburan dengan susu bubuk, lalu taburkan ke atas kue.
- Kue putri salju susu siap disajikan.
Baca Juga: 12 Resep Kue Kering Lebaran Tanpa Oven yang Enak dan Praktis
Tips Membuat
- Ayak semua bahan kering, termasuk gula halus, agar tidak ada bahan yang bergerindil dan terasa lembut saat disantap.
- Gunakan bahan-bahan berkualitas baik agar rasanya lebih terasa lebih premium, terutama pada keju, susu, dan margarinnya.
- Beri gula halus pada kue saat sudah hangat, agar gulanya menempel. Jika terlalu panas, gula akan meleleh dan benyek. Sebaliknya jika sudah dingin, bubuknya tidak akan menempel.
Demikian resep kue putri salju susu yang patut dicoba sebagai suguhan Lebaran nanti. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Baca Juga: Resep Kue Nastar Lembut Lumer, Kue Kering Incaran saat Lebaran
Topik:
Berita Terkini Lainnya
