Gaul! Sekarang Kamu Juga Bisa Bikin Red Velvet Eclair Ala Cafe, Nih!
Buat melengkapi harimu, mending bikin aja dessert enak yang satu ini, red velvet eclair yang satu ini, nih! Bakal bikin harimu lebih ceria. Percaya, deh!
Bahan utama red velvet eclair:
- 100 gr butter
- 170 ml air
- 30 gr gula pasir
- 100 gr tepung terigu
- 3 butir telur
- ¼ sdt garam
Bahan isian red velvet eclair:
- 50 ml whipped cream cair
- 80 gr cream cheese
- 50 gr gula bubuk
- Coklat leleh
Cara membuat red velvet eclair:
1. Panaskan air, butter, gula dan garam hingga mendidih, lalu kecilkan api.
2. Masukkan tepung terigu, aduk hingga kalis, matikan api, dinginkan adonan, kemudian masukkan telur satu per satu hingga rata.
3. Masukkan dalam plastik segitiga, semprotkan pada loyang yang sudah dialasi kertas roti, lalu oven dengan suhu 200C selama 15 - 20 menit hingga kering.
4. Kocok whipped cream cair, cream cheese, dan gula halus hingga halus dan mengembang.
5. Semprotkan frosting ke dalam eclair, celupkan eclair ke dalam lelehan coklat, terakhir sajikan.
Sama kaya beli di cafe, kan?
