Resep Creamy Shrimp Pasta, Simpel Tapi Mengenyangkan
Menikmati pasta sebagai menu hidangan utama bisa menjadi rekomendasi masakan hari ini. Gak harus banyak bahan, kamu bisa membuat creamy shrimp pasta dengan campuran bahan sederhana agar memperoleh saus kental dan udang yang menggugah selera.
Santapan tersebut bisa dibuat dalam waktu singkat. Biar gak penasaran, simak resep creamy shrimp pasta berdasarkan catatan di bawah ini. Yuk, simak!
Bahan Creamy Shrimp Pasta
- 250 gram pasta
- 200 gram udang
- 1 buah bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 1 cangkir krim kental*
- 2 sdm mentega
- 1-2 sdm air lemon
- 1 sdt lemon zest (opsional)
- Garam dan lada sebagai perasa
*lihat alternatif pengganti di bawah.
Cara Membuat
- Pertama-tama, bersihkan udang dan kupas kulitnya. Sisihkan.
- Masak pasta di dalam panci dengan air yang cukup, masukkan sedikit minyak. Bila sudah matang, tiriskan.
- Lelehkan mentega di atas wajan, masak udang yang sudah dibersihkan sampai setengah matang. Angkat.
- Berikutnya potong-potong bawang bombai dan bawang putih, tumis sampai harum.
- Masukkan air lemon, zest, dan krim. Masak hingga tercampur rata.
- Setelah itu masukkan pasta dan udang ke dalam wajan.
- Tambahkan air sisa rebusan pasta ke dalamnya sedikit demi sedikit supaya saus tidak terlalu berat.
- Terakhir, tambahkan garam dan lada, koreksi rasa.
- Jika sudah matang, maka creamy shrimp pasta siap dinikmati.
Pilihan Pasta
Dalam pembuatan olahan creamy shrimp pasta kamu dibebaskan memilih pasta sesuka hati supaya hidangan semakin menarik dan menggugah selera. Namun beberapa referensi berikut ini dapat dijadikan alternatif apabila kamu masih bingung hendak membuat sajian ini memakai jenis pasta seperti apa.
Beberapa rekomendasi yang bisa kamu gunakan untuk membuat sajian tersebut adalah spageti atau linguini. Keduanya memiliki penampilan yang cukup mirip. Semua itu bisa membuat hidangan terasa lebih mengenyangkan sehingga creamy shrimp pasta buatan kamu lebih istimewa.
Pemilihan udang
Supaya penampilan dan rasanya seimbang, jangan lupa menggunakan udang berukuran medium atau boleh juga memakai udang kecil. Jika kamu memiliki udang besar, maka jangan lupa dipotong-potong dulu supaya matangnya lebih cepat.
Selain itu jangan lupa membersihkan bagian kotoran, kepala, dan ekor dari udang supaya hidangan bisa dinikmati secara maksimal. Tanpa meninggalkan kesan yang tidak nyaman ketika dikonsumsi bersama kreasi creamy pasta yang sudah dibuat sebelumnya.
Pengganti Krim Kental
Bila tidak memiliki krim kental, kamu juga bisa mengganti bahan tersebut menggunakan susu cair agar sama-sama terasa creamy. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit tepung sebagai pengikat bahan cair tersebut agar berubah menjadi lebih padat.
Susu yang digunakan sebaiknya adalah susu full cream untuk meningkatkan rasa dan tekstur yang creamy dalam sajian pasta udang ini. Sehingga rasanya tidak kalah enak dengan versi makanan yang dibuat menggunakan krim kental.
Kelezatan creamy shrimp pasta direkomendasikan untuk dijadikan menu hidangan utama hari ini. Sajian tersebut cocok banget untuk dimakan sendiri atau disantap bersama keluarga ataupun orang-orang terkasih lainnya.
