3 Resep Buah Nangka yang Bikin Lidah Jatuh Cinta, Siap Ketagihan?
Siapa yang tak tahu buah nangka? Buah ini mudah sekali ditemukan di berbagai wilayah Indonesia. Rasanya yang manis membuat buah berwarna kuning dengan kulit seperti durian ini disukai banyak orang.
Selain dimakan langsung, ternyata nangka bisa diolah menjadi beragam sajian yang nikmat, lho. Kamu bisa mencoba buat salah satu dari tiga resep nangka di bawah ini. Simak sampai habis, ya!
1. Resep Nangka Goreng
Bahan-bahan:
- 10 biji nangka matang dan segar
- 8 sendok makan tepung terigu
- 4 sendok makan tepung beras
- 1 sendok makan tepung maizena
- 3 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- air es secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Buang biji nangka beserta selaput tipisnya. Kemudian, potong nangka kecil-kecil atau sesuai selera.
- Siapkan wadah. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk merata.
- Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga konsistensinya kental. Koreksi rasanya.
- Masukkan potongan nangka ke dalam adonan tepung dan aduk rata.
- Panaskan minyak goreng agak banyak. Ambil satu sendok sayur adonan, lalu goreng dalam minyak panas.
- Ambil beberapa sendok lagi dan goreng adonan hingga kuning matang serta berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Ulangi sampai semua adonan habis. Nangka yang sudah matang dan ditiriskan bisa dipindahkan dalam piring saji.
- Nangka goreng siap disajikan untuk camilan pendamping minum teh.
2. Resep Puding Nangka Susu
Bahan-bahan:
- 300 gram nangka matang, potong kecil-kecil
- 1 bungkus agar-agar plain atau putih
- 3 sendok makan gula pasir
- 150 gram susu kental manis putih
- 250 ml susu cair full cream
- 300 ml air
- 1 bungkus vanili
- 1/2 sendok makan garam
Cara membuat:
- Siapkan panci. Masukkan agar-agar, gula pasir, susu full cream, susu kental manis, air, garam, dan vanili. Rebus dengan api sedang sampai mendidih sembari diaduk.
- Matikan api dan biarkan uap panasnya hilang.
- Siapkan cetakan. Tata sebagian potongan nangka di dasar cetakan, lalu siram dengan puding. Masukan sisa potongan nangka secara merata.
- Biarkan puding di suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 jam.
- Puding nangka susu siap disajikan.
3. Resep Es Teler Nangka Alpukat
Bahan-bahan:
- 5 biji nangka, buang bijinya dan potong kecil-kecil
- 1 buah alpukat, buang bijinya dan potong dadu kecil
- 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya
- 250 ml susu UHT full cream
- susu kental manis secukupnya
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk besar. Tuang potongan kelapa muda beserta airnya ke dalam mangkuk tersebut.
- Masukkan alpukat dan nangka.
- Tuang susu UHT full cream dan susu kental manis secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasanya.
- Tambahkan es batu sesuai selera.
- Es teler nangka alpukat siap disajikan.
Itu dia beberapa resep nangka yang akan membuatmu jatuh cinta seketika. Lengkap banget ada camilan hingga minuman, kan? Mau coba recook yang mana dulu, nih?
