Resep Seblak Cocol, Camilan Jadul yang Kembali Viral
seblak cocol (instagram.com/yuin.okashi_)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa yang akhir-akhir ini ngidam dengan seblak yang dibuat oleh Rafael Tan alias Rafael Smash? Seblak cobek yang dipopulerkan kembali oleh Rafael Tan rupanya sudah hits sejak dahulu. Dahulunya disebut seblak cocol, camilan jadul dengan rasa super pedas ini kembali viral berkat Rafael Tan. Nah, kalau kamu udah pengin banget seblak cocol jadul ini, simak resep seblak berikut dan recook di rumah, yuk!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
ilustrasi kerupuk bunga (instagram.com/wonton_id)- Kerupuk bawang berbentuk bunga secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas jari kencur
- 20 buah cabai rawit merah dan cabai rawit hijau
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Memasak Seblak Cocol
ilustrasi proses memasak seblak cocol (pexels.com/Gary Barnes)- Rebuslah kerupuk dan tambahkan sedikit minyak goreng. Aduk-aduk dan biarkan sejenak hingga mendidih serta kerupuk menjadi empuk.
- Jika teksturnya sudah berubah, segera angkat dan tiriskan. Lalu, haluskan bawang putih, kencur, cabai rawit, garam, kaldu jamur, dan gula pasir menggunakan cobek.
- Kemudian, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, matikan kompor dan pindahkan minyak goreng panas ini ke dalam cobek yang berisi bumbu pedas seblak.
- Aduk-aduk dan langsung masukkan kerupuk hingga tercampur rata menjadi satu.
- Sekarang, seblak cocol siap disajikan.
Baca Juga: Mengenal Ramen Isopod yang Viral di Media Sosial, Ini Faktanya!
Editor’s picks
Tips Memasak
ilustrasi seorang koki (pixabay.com/binmassam)Gunakan cabai rawit sesuai selera. Kamu bisa kurangi atau tambahkan sesuai keinginanmu. Lalu, Koreksi rasa sambalnya sebelum dicampurkan bersama kerupuk. Jika masih kurang bumbu, kamu bisa tambahkan lagi sesuai selera.
Untuk kamu yang kurang suka mencium wangi bawang putih menyengat, kamu bisa tumis bumbu halus nan pedas tadi hingga tanak. Setelah tanak, baru matikan kompor dan camprukan bersama kerupuk. Jangan lupa taburi daun bawang juga biar tambah enak, ya!
Saran Penyajian
seblak cocol (instagram.com/ricirich_foods)Sajikan seblak cocok ini selagi hangat agar pedasnya lebih menantang. Biar ada sensasi segar, cobalah sajikan dengan air perasan jeruk nipis. Sedap pisan, euy!
Dijamin pedasnya bikin nagih dan segar banget. Namun, pastikan kamu makan seblak ini dalam kondisi sudah makan nasi alias sarapan terlebih dahulu. Dengan begitu, lambungmu takkan begitu kaget mencoba camilan pedas ini.
Baca Juga: Resep Seblak Capcay yang Gurih dan Hangat, Rasanya Bikin Melek
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
