Resep Seblak Capcay yang Gurih dan Hangat, Rasanya Bikin Melek
Mau masak yang berkuah dan hangat? Kamu bisa mencoba makanan unik yang satu ini, namanya seblak capcay. Menu ini berupa olahan sayuran yang dimasak dengan bumbu seblak.
Ada rasa dan aroma kencurnya sangat menggugah selera. Kamu bisa berkreasi dengan isiannya sesuai selera, lho. Bahan-bahannya pun praktis dan murah. Simak resep seblak capcay berikut ini!
Bahan Seblak Capcay
- 3 batang wortel, potong
- 1 butir telur
- 4 buah sosis, potong
- 1 buah kentang, potong
- 1/4 sayur kol, potong
- 2 batang daun bawang, iris
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- lada bubuk secukupnya
- kencur secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- 3 sdm minyak goreng
- air secukupnya
Cara Membuat
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kencur.
- Tambahkan lada bubuk secukupnya, aduk merata.
- Panaskan minyak, masukkan potongan sosis, masak sebentar hingga matang. Sisihkan.
- Masukkan bumbu halus, masak hingga harum.
- Masak telur orak-arik dalam wajan, tambahkan potongan wortel, kentang, dan air. Aduk merata.
- Tambahkan kol, sosis, garam,dan penyedap rasa, aduk rata.
- Masukkan irisan daun bawang, seblak capcay siap disajikan.
Tips Membuat
- Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Kamu bisa menambahkan topping lain, seperti mi atau ceker.
- Sajikan dengan bawang goreng, biar rasanya lebih nikmat.
Itu dia resep seblak capcay yang gurih dan nikmat. Jadi, kamu bisa menyantap makanan sehat dengan bumbu seblak yang super nikmat. Selamat mencoba!
