5 Resep Pizza Simpel untuk Meriahkan Acara Kumpul Keluarga

2. Resep Mexicana Chili Pizza

ilustrasi Mexicana Chili Pizza (pexels.com/Horizon Content)

Bahan utama:

1. 490 gram tepung terigu
2. 2 sdm minyak zaitun
3. 1 sdt gula pasir
4. 2 sdt garam
5. 7 gram ragi instan
6. 350 ml air hangat
7. 1 sdm mentega tawar

Bahan isian:

1. 70 gram saus tomat
2. 70 gram saus pedas
3. 40 gram saus mayones
4. 2 sdm minyak zaitun
5. 1 siung bawang putih, cincang
6. 1 buah bawang bombai, cincang
7. 3 buah cabai hijau besar, iris tipis
8. 2 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris tipis
9. 1/4 sdt jintan bubuk
10. 1/2 sdt garam
11. 1/2 sdt merica hitam bubuk
12. 1/2 sdm oregano bubuk
13. 75 gram keju mozarella parut
14. 100 gram keju cheddar
15. 200 gram daging sapi cincang

Cara membat:

1. Campurkan tepung terigu, air hangat, ragi instan, gula pasir, garam dan minyak zaitun. Mikser hingga adonan kalis dengan kecepatan sedang. 
2. Mikser kembali adonan dengan margarin sebentar lagi. Angkat adonan dan taruh di dalam wadah.
3. Bungkus wadah dengan icing wrap dan biarkan adonan mengembang selama minimal 30 menit.
4. Tumis bahan isian dengan memanaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu.
5. Masukkan cabai hijau dan cabai merah besar, tumis hingga aroma langunya hilang. Tambahkan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna.
6. Bumbui dengan jintan, merica hitam, dan garam. Masak hingga daging agak kering. Angkat dan sisihkan.
7. Keluarkan adonan dari dalam wadah. Bagi menjadi dua bagian dan pipihkan. Tata dalam loyang yang telah diolesi mentega. Tusuk bagian tegahnya dengan garpu.
8. Olesi merata dengan saus tomat, saus pedas, dan mayones. Beri tumisan daging, lalu taburi dengan keju mozzarella dan keju cheddar. 
9. Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat Celsius selama 20—25 menit, lalu angkat. Taburi dengan oregano dan potong pizza sesuai selera.
10. Mexicana chili pizza siap disajikan.

3. Resep Prawn Mayo Pizza

ilustrasi Prawn Mayo Pizza (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)

Bahan utama:

1. 250 gram tepung terigu
2. 1 sdt gula pasir
3. 1/2 sdt garam
4. 1 sdt  ragi instan
5. 180 ml air hangat
6. 2 sdm minyak zaitun

Bahan usian:

1. 150 gram olesan keju siap pakai
2. 500 gram udang kupas ukuran sedang
3. 200 gram nanas kupas, iris segitiga tipis
4. 100 gram tomat ceri, belah dua
5. 200 gram keju mozzarella, parut kasar
6. 6 sdm saus pedas
7. 6 sdm mayones

Cara membuat:

1. Buat adonan kulit pizza dengan mencampurkan tepung terigu, garam, gula pasir, air hangat, dan minyak zaitun.
2. Campur hingga adonan rata dan uleni sampai kalis. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
3. Olesi loyang pizza dengan margarin tipis-tipis. Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celcius.
4. Kempiskan dan pipihkan adonan selebar loyang pizza. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 15 menit.
5. Keluarkan pizza, tunggu hingga cukup hangat, kemudian olesi kulit pizza dengan keju oles siap pakai.
6. Tumpuk dengan saus pedas dan mayonaise. Tata udang, nanas dan tomat ceri di atasnya, lalu taburi dengan keju mozarella.Panggang kembali selama 20 menit.
7. Prawn mayo pizza siap disajikan.

Baca Juga: 5 Tips Membuat Pizza Rumahan, Gak Kalah Lezat!

4. Resep Triple Bellpepper Pizza

ilustrasi Triple Bellpepper Pizza (pexels.com/Edward Eyer)

Bahan utama:

1. 350 gram tepung terigu
2. 7 gram ragi instan
3. 1/2 sdt garam
4. 1 1/2 sdt gla pasir
5. 250 ml air hangat
6. 1 sdm minyak zaitun

Bahan isian:

1. 15 gram smoked beef
2. 50 gram paprika merah
3. 50 gram paprika kuning
4. 50 gram paprika hijau
5. 40 gram saus tomat
6. 60 gram saus pedas
7. 30 gram saus mayones
8. 200 gram keju mozzarella, parut kasar
9. 1/2 sdm merica hitam, tumbuk kasar

Cara membuat:

1. Letakkan tepung terigu, ragi, garam, dan gula pasir di dalam mangkuk. Tuang air hangat, lalu uleni hingga adonan rata. Tambahkan minyak zaitun, uleni hingga kalis.
2. Tutup mangkuk dengan icing wrap dan istirahatkan adonan selama minimal 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
3. Siapkan bahan isian, yakni iris melintang smoked beef selebar 1 cm. Potong dadu seluruh bahan paprika sama besar. Sisihkan.
4. Olesi loyang pizza diameter 24 cm dengan margarin. Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celcius. Kempiskan adonan dan bagi menjadi dua bagian sama besar. 
5. Ambil satu bagian adonan, lalu taruh di tengah loyang, ratakan dengan tangan hingga menutupi seluruh dasar loyang. Lakukan hal yang sama pada adonan lainnya.
6. Masukkan loyang ke dalam oven panggang selama 15 menit. Jika sudah, keluarkan loyang dari oven, biarkan sedikit mendingin.
7. Olesi saus tomat, saus pedas, dan mayones secara bergantian. Taruh potongan paprika dan sebarkan smoke beef di atasnya. Setelah itu, taburi dengan parutan keju dan merica hitam.
8. Panggang di dalam oven selama 15 menit hingga keju meleleh sempurna. Keluarkan dari loyang.
9. Triple bellpepper pizza siap disajikan.

5. Resep White Cheesy Pizza

ilustrasi White Cheesy Pizza (pexels.com/Nadin Sh)

Bahan utama:

1. 300 gram tepung terigu
2. 1 sdt ragi instan
3. 1/2 sdt garam
4. 1/2 sdt gula pasir
5. 210 ml air hangat
6. 1 sdm minyak zaitun

Bahan isian:

1. 150 gram keju mozzarella
2. 100 gram keju parmesan
3. 2 siung bawang putih, parut
4. 2 sdm minyak zaitun

Cara membuat:

1. Campurkan air hangat, gula, dan ragi instan. Aduk hingga rata dan diamkan selama 10 menit hingga muncul gelembung kecil.
2. Tuang tepung terigu dan garam, lalu aduk rata. Masukkan larutan ragi dan minyak zaitun ke dalam adonan tepung, lalu aduk hingga adonan menyatu.
3. Uleni sebentar sampai adonan kalis. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
4. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit.
5. Kempiskan adonan dan pipihkan. Taruh di atas loyang pizza dan buat pinggirannya dengan jari tangan. Tusuk bagian tengah adonan dengan garpu.
6. Campurkan minyak zaitun dengan bawang putih parut. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit.
7. Olesi bagian tengah dengan minyak bawang putih. Kemudian, taburi dengan keju mozzarella dan keju parmesan.
8. Panggang adonan selama 20 menit hingga matang. Angkat dan potong sesuai selera.
9. White cheesy pizza siap disajikan.

Pizza buatan rumah dengan beragam topping kesukaan keluarga memang sajian yang paling nikmat. Tekstur pinggiran pizzanya crunchy dengan bagian dalam yang lembut. Biar makannya lebih puas, hidangkan juga bersama minuman dingin, ya!

Baca Juga: Cara Bakar Pizza di Oven, Cuma Butuh 10 Menit