6 Resep Buka Puasa untuk Anak Kos, Mudah dan Enak!

2. Tahu cabe garam

ilustrasi tahu cabe garam (instagram.com/hwang_frenzdy)

Bahan-bahan:

• 2 buah tahu
• 5 siung bawang putih
• 8 cabai rawit (sesuai keinginan)
• 1 batang daun bawang
• 3 sdm tepung serbaguna
• garam dan lada secukupnya
• air secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Potong tahu menjadi berbentuk dadu.
2. Masukkan tahu ke dalam campuran tepung serbaguna dan air.
3. Goreng tahu dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning kemasan. Kemudian tiriskan.
4. Tumis bawang putih. Lalu masukkan cabai merah dan daun bawang yang telah diiris.
5. Aduk hingga agak kering.

3. Tumis kangkung

ilustrasi tumis kangkung (instagram.com/lisnayun_cooking)

Bahan-bahan:

• 2 ikat kangkung
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit (optional)
• Garam dan kaldu ayam secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai yang telah diiris sampai harum. Lalu tambahkan air.
2. Masukkan kangkung, garam, dan kaldu ayam.
3. Aduk-aduk, tunggu sampai kangkung layu. Tes rasa dan matikan kompor.
4. Tumis kangkung siap disajikan.

Baca Juga: 5 Resep Menu Sahur dengan 3 Bahan, Cocok buat Anak Kos!

4. Tempe mendoan

ilustrasi tempe mendoan (instagram.com/ilmiyatusshofa)

Bahan-bahan:

• 1/2 papan tempe, iris lebar tipis
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 100 g tepung beras
• 1 sdm tepung terigu
• 125 ml air
• Minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 2 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Cara membuat:

1. Masukkan tepung, bumbu halus, air, dan daun bawang. Aduk-aduk hingga merata.
2. Celupkan tempe yang sudah diiris ke dalam adonan tepung tersebut.
3. Goreng tempe ke dalam minyak banyak yang sudah dipanaskan.
4. Masak hingga tempe setengah matang (tidak keras dan tidak berubah warna terlalu kuning).
5. Kemudian angkat dan tiriskan.

5. Tumis jagung buncis wortel

ilustrasi tumis jagung buncis wortel (instagram.com/dapurgiok)

Bahan-bahan:

• 200 gram buncis, potong serong
• 2 buah wortel, potong serong
• 1 buah jagung, pipihkan
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 cabai merah (optional), iris tipis
• Garam, gula, dan lada secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan putih sampai harum.
2. Masukkan cabai, buncis, wortel, dan jagung. Aduk rata dan tumis sampai buncis agak layu.
3. Tambahkan air dan masukkan semua bumbu.
4. Masak hingga matang.

6. Sambal terong

ilustrasi sambal terong (instagram.com/emmy_gho)

Bahan-bahan:

• 1 buah terong, belah jadi empat
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 buah tomat 
• 2 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit (sesuai keinginan)
• Garam, gula, dan merica secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan semua cabai. Lalu tumis hingga benar-benar matang dan harum.
2. Masukkan terong dan tambahkan air.
3. Koreksi rasa. Tunggu hingga terong mulai empuk dan air menyusut.
4. Sambal terong siap dinikmati dengan nasi hangat.

Cukup sederhana bukan deretan resep menu berbuka puasa di atas? Cocok nih bagi kamu anak kos yang tinggal sendiri dengan bahan makanan seadanya. Dijamin enak dan bikin kamu ketagihan.

Baca Juga: 5 Olahan Telur yang Praktis untuk Sahur ala Anak Kos, Gak Pakai Lama!