Resep Opor Ayam yang Gurih dan Mudah Bikinnya, Pas Buat Lebaran
Opor ayam, makanan yang satu ini identik banget dengan Lebaran. Memang hampir semua orang gemar memakan Opor ayam bersama dengan ketupat sebagai santapan di hari Lebaran. Rasanya memang sangat gurih dan enak.
Kalo kamu ingin menyajikan opor ayam yang gurih di hari Lebaran nanti, kamu bisa mencontek resep berikut ini :
1. Bahan-bahannya :
Bumbu yang dihaluskan :
- 3 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan
- 2 sdt merica
- 6 butir kemiri
- 3 cm kencur
- 3 cm lengkuas
- 100 g bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 sdt garam
- 2 sdm gula merah
Bahan utama :
- 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- 2 batang Serai memarkan
- 5 lembar daun jeruk purut
- 3 lembar daun salam
- 1 ekor ayam potong jadi 8 bagian
- 500 ml santan kelapa kental
- 1 liter santan kelapa encer
- garam secukupnya
- kaldu bubuk rasa ayam
2. Cara membuatnya :
- Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam, aduk-aduk. Tumis hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk-aduk.
- Tuangkan santan encer, masak hingga mendidih dan ayam empuk. Masaknya menggunakan api sedang ya.
- Tambahkan santan kental, garam, dan kaldu bubuk, aduk-aduk tunggu sampai mendidih. Saat sudah mendidih kecilkan api, masak lagi sebentar sampai santan agak berminyak.
- Setelah matang, sajikan opor ayam. Tambahkan bawang goreng diatasnya.
Itulah rekomendasi resep opor ayam dan cara membuatnya dengan gampang, hari raya Lebaran jadi bisa kumpul dengan keluarga. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
