Selain ikan yang masih dalam keadaan segar, di pasaran juga banyak dijual ikan beku. Tanpa perlu dicairkan terlebih dahulu, ikan beku juga bisa langsung kamu olah menjadi berbagai macam hidangan sesuai selera. Namun, perlu diketahui bahwa tak semua jenis ikan beku bisa langsung dimasak. Hanya ikan tanpa lemak saja, seperti nila dan kod yang memiliki lebih sedikit kadar air sehingga teksturnya tak mudah lembek.
Sebaliknya, jenis ikan berlemak tinggi, seperti salmon, tak cocok dimasak dalam kondisi beku lantaran teksturnya bisa rusak saat matang nanti. Supaya hasil olahan ikan beku semakin nikmat, berikut ini terdapat sepuluh tips yang bisa diterapkan. Simak sampai selesai, ya!