Resep Pancake Kucai, Ide Menu Sahur Gampang dan Cepat

Name: Resep Pancake Kucai, Ide Menu Sahur Gampang dan Cepat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

27 Mar 2024, 08:21 WIB

Masrurotul Hikmah

ilustrasi pancake kucai (youtube.com/ V Taste)

Mencari menu sahur yang gampang, cepat, praktis, tapi tetap bergizi? Salah satu opsi yang bisa kamu pertimbangkan adalah membuat pancake kucai. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana seperti kucai, telur, dan tepung, kamu dapat memenuhi kebutuhan serat, protein, serta karbohidrat dalam hidangan ini.

Pancake kucai tidak hanya menawarkan cita rasa gurih dan wangi, tetapi juga proses pembuatannya yang sangat mudah. Dengan begitu, kamu bisa memasak menu santap sahur tanpa perlu merasa terlalu overwhelmed. Setelah sekali memasak, pancake kucai sudah siap untuk disantap. Sehingga, kamu bisa menikmati hidangan sahur dengan lebih nyaman dan santai. Jika kamu tertarik untuk mencoba menu sahur dengan pancake kucai, kamu bisa mengikuti resep berikut ini!

Bahan untuk membuat pancake kucai

ilustrasi telur (pexels.com/Estudio Gourmet)

100 gram kucai
100 gram tepung serbaguna
2 butir telur
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
Minyak goreng

Cara membuat pancake kucai

ilustrasi kucai (pexels.com/alleksana)

Potong bagian putih kucai dan sisihkan. Rajang bagian hijau kucai dan masukkan ke dalam mangkuk.
Pecahkan dan tambahkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan pula tepung serbaguna, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
Panaskan teflon dan oleskan sedikit minyak. Masukkan 2 sdm adonan dan goreng hingga bagian bawah berwarna golden brown, lalu balik. Setelah golden brown, angkat dan tiriskan.
Ulangi hingga semua adonan habis. Pancake kucai buatanmu siap untuk dinikmati.

Tips membuat pancake kucai

ilustrasi kaldu bubuk (unsplash.com/ David Gabrielyan)

Jangan buang bagian putih dari kucai, kamu bisa menyimpannya dan memanfaatkannya untuk menu masakan lain.
Goreng pancake kucai dengan api sedang cenderung kecil. Tujuannya agar pancake tidak gosong di luar dan mentah di dalam.
Gunakan teflon atau wajan non-stick agar lebih mudah dalam proses memasakmu.
Berikan dirimu kebebasan berkreasi dengan isian pancake kucai buatanmu. Kamu bisa menambahkan isian seperti udang, ayam, sosis, kornet, peperoni, keju mozzarella, dan sejenisnya.
Kamu bisa menyesuaikan rasa sesuai selera dengan menambahkan atau mengurangi garam dan kaldu bubuk.
Pancake kucai akan lebih nikmat jika disajikan dengan sambal. Entah sambal pedas, sambal kacang, hingga saus tomat. Tergantung dari preferensi pribadi, ya.
Sajikan selagi hangat.

Ternyata, mempersiapkan menu sahur yang kaya gizi dan cepat dimasak bukan sekadar mitos belaka. Kamu dapat membuktikannya dengan membuat pancake kucai. Dengan satu hidangan pancake kucai, kamu bisa mendapatkan asupan protein, serat, dan karbohidrat yang cukup.

Dan yang lebih menarik lagi, waktu yang diperlukan untuk memasaknya tidak lebih dari 15 menit. Selain itu, cita rasanya yang gurih dan harum dari kucai akan semakin memanjakan lidahmu saat santap sahur. Sahur yang tadinya ogah-ogahan pun, jadi lebih bersemangat. Jadi, jangan ragu untuk memasak pancake kucai sebagai menu sahur keluarga, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.