Comscore Tracker

Resep Bolu Pisang Panggang, Camilan Lembut untuk Teman Ngopi

Meski luarnya garing, dalamnya tetap lembut banget

Kue bolu biasanya disajikan saat acara spesial, seperti arisan dan syukuran. Salah satu yang paling sering disuguhkan adalah bolu pisang. Teksturnya yang lembut dengan manisnya pisang berpadu sempurna di mulut.

Gak melulu dikukus, kamu bisa membuat bolu pisang panggang yang lezat. Terasa lebih garing tapi tetap lembut di dalam, berikut resep bolu pisang panggang yang bisa kamu terapkan di rumah.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Bolu Pisang Panggang, Camilan Lembut untuk Teman NgopiPexels.com/Kio

Bahan-bahan:

  • 200 gram pisang raja
  • 175 gram tepung terigu
  • 120 gram butter
  • 25 gram susu kental manis
  • 120 gram gula pasir
  • 4 butir telur
  • 1 sdt vanila bubuk
  • cokelat chip secukupnya
  • kacang kenari secukupnya

2. Lelehkan butter dan haluskan pisang

Resep Bolu Pisang Panggang, Camilan Lembut untuk Teman Ngopiasweetpeachef.com

Siapkan wajan di atas kompor, lalu masukkan butter sesuai ketentuan. Nyalakan kompor dan biarkan sampai meleleh sempurna. Pastikan gak sampai mendidih, cukup mencair secukupnya saja. Sisihkan ke dalam mangkuk.

Selanjutnya, kupas seluruh pisang dan masukkan ke dalam mangkuk cukup besar. Haluskan pisang dengan bantuan garpu atau masher hingga lembut.

3. Ayak adonan tepung hingga halus

Resep Bolu Pisang Panggang, Camilan Lembut untuk Teman Ngopithespruceeats.com

Masukkan gula pasir dan telur ke dalam wadah, lalu aduk dengan mixer sampai berubah warna jadi putih pucat. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur dan aduk kembali dengan spatula.

Setelah itu, campur tepung terigu dengan vanila bubuk. Kalau menggunakan susu bubuk, campurkan pula ke dalam adonan. Ayak adonan tepung sampai benar-benar halus, lalu sisihkan sebentar.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bolu Gulung Pandan Keju yang Lembut

4. Tuang adonan bolu ke dalam loyang

Resep Bolu Pisang Panggang, Camilan Lembut untuk Teman Ngopisallysbakingaddiction.com

Nyalakan kembali mixer, lalu tuang adonan tepung secara bertahap ke dalam adonan pisang. Aduk adonan sampai benar-benar tercampur merata.

Tambahkan pula mentega cair dan aduk rata. Jika adonan kue sudah terlihat sempurna, diamkan sebentar.

Sembari menunggu, siapkan loyang dengan memberikan kertas roti sebagai alasnya. Tuang adonan kue bolu pisang ke dalam loyang perlahan-lahan. Ketuk-ketuk loyang, supaya adonannya merata.

5. Panggang bolu pisang sampai kecokelatan

Resep Bolu Pisang Panggang, Camilan Lembut untuk Teman Ngopiinstagram.com/dapuraida01

Masukkan loyang bolu pisang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga suhu 180 derajat Celsius. Panggang bolu pisang selama sepuluh menit terlebih dahulu, lalu taburi bagian atasnya dengan cokelat chip dan kacang kenari secukupnya.

Selanjutnya, tutup kembali oven dan panggang selama 30 menit sampai berubah warna jadi kecokelatan dan garing. Jika sudah matang, segera keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Potong bolu pisang panggang dan sajikan dengan secangkir teh hangat.

Itulah cara membuat bolu pisang panggang yang nikmat dengan mudah. Gak perlu beli di luar lagi, buatanmu tak kalah enak, kok. Selamat mencoba dan semoga hasilnya enak, ya!

Baca Juga: Resep Membuat Bolu Ketan Hitam, Teman Terbaik Saat Santai Sore

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya