Comscore Tracker

Resep Tahu Walik Ayam, Camilan Renyah untuk Menemani Akhir Pekanmu

Kriuknya bikin susah berhenti ngunyah

Camilan berbahan tahu sangat banyak di Indonesia. Salah satunya tahu walik khas Banyuwangi yang renyah dan nikmat. Bentuknya mirip seperti tahu bakso goreng.

Bedanya, tahu goreng dibalik sampai bagian kulitnya berada di dalam. Saat digoreng, tahu ini jadi sangat kering, garing, dan renyah.

Buat kamu yang penasaran cara buat tahu walik ayam, simak resep lengkapnya berikut ini, deh. Dijamin bikin ngunyah terus!

1. Bahan membuat tahu walik ayam

Resep Tahu Walik Ayam, Camilan Renyah untuk Menemani Akhir PekanmuTahu kedelai (alphafoodie.com)

Bahan-bahan:

  • 2 buah tahu
  • 250 gram dada ayam
  • 100 gram tepung tapioka
  • 1 butir putih telur
  • 3 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 1/4 sdt merica halus
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
  • minyak sayur secukupnya

2. Goreng tahu hingga matang

Resep Tahu Walik Ayam, Camilan Renyah untuk Menemani Akhir PekanmuMenggoreng tahu (minimalistbaker.com)

Siapkan talenan, lalu letakkan tahu dan potong menjadi beberapa bagian. Tuang banyak minyak di wajan, lalu panaskan. Goreng tahu hingga matang.

Setelah itu, tiriskan hingga tak berminyak. Potong tahu menjadi dua bagian berbentuk segitiga. Balik tahu sampai bagian kulitnya berada di dalam. Keluarkan semua bagian putih tahu.

3. Aduk daging ayam dengan tepung

Resep Tahu Walik Ayam, Camilan Renyah untuk Menemani Akhir PekanmuAdonan ayam (pinchofyum.com)

Masukkan daging ayam ke dalam food processor. Haluskan sebentar saja secara kasar, lalu masukkan ke dalam wadah.

Tambahkan putih telur, bawang putih halus, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk sampai tercampur merata. Masukkan pula tepung tapioka dan daun bawang, aduk kembali.

Baca Juga: Resep Tahu Walik ala Anak Kos yang Renyah, Kriuk Abis!

4. Masukkan adonan ke dalam tahu

Resep Tahu Walik Ayam, Camilan Renyah untuk Menemani Akhir PekanmuTahu walik ayam (instagram.com/tahuwalik.ayam)

Ambil satu tahu goreng yang sudah dibalik, lalu buka kulitnya. Masukkan satu sendok makan adonan ayam ke dalam tahu, lalu rekatkan dan sisihkan. Lakukan sampai adonan dan tahunya habis.

5. Goreng tahu walik sampai kering

Resep Tahu Walik Ayam, Camilan Renyah untuk Menemani Akhir PekanmuTahu walik ayam (instagram.com/kuliner_jabodetabeks)

Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang cukup banyak minyak. Nyalakan kompor dan panaskan minyak hingga mendidih. Kemudian, masukkan beberapa tahu walik.

Goreng tahu walik sambil terus diaduk, supaya matangnya merata. Apabila sudah berwana kecokelatan, segera angkat dan tiriskan. Sajikan tahu walik ayam dengan saus sambal kesukaanmu.

Itulah resep dan cara membuat tahu walik ayam yang super renyah. Sekali gigit, kriuknya berasa banget, deh.

Baca Juga: Resep Tahu Walik Indomie, Camilan Praktis Hanya Butuh 5 Bahan

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya