Resep Tahu Walik Ayam, Camilan Renyah untuk Menemani Akhir Pekanmu

2. Goreng tahu hingga matang

Menggoreng tahu (minimalistbaker.com)

Siapkan talenan, lalu letakkan tahu dan potong menjadi beberapa bagian. Tuang banyak minyak di wajan, lalu panaskan. Goreng tahu hingga matang.

Setelah itu, tiriskan hingga tak berminyak. Potong tahu menjadi dua bagian berbentuk segitiga. Balik tahu sampai bagian kulitnya berada di dalam. Keluarkan semua bagian putih tahu.

3. Aduk daging ayam dengan tepung

Adonan ayam (pinchofyum.com)

Masukkan daging ayam ke dalam food processor. Haluskan sebentar saja secara kasar, lalu masukkan ke dalam wadah.

Tambahkan putih telur, bawang putih halus, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk sampai tercampur merata. Masukkan pula tepung tapioka dan daun bawang, aduk kembali.

Baca Juga: Resep Tahu Walik ala Anak Kos yang Renyah, Kriuk Abis!

4. Masukkan adonan ke dalam tahu

Tahu walik ayam (instagram.com/tahuwalik.ayam)

Ambil satu tahu goreng yang sudah dibalik, lalu buka kulitnya. Masukkan satu sendok makan adonan ayam ke dalam tahu, lalu rekatkan dan sisihkan. Lakukan sampai adonan dan tahunya habis.

5. Goreng tahu walik sampai kering

Tahu walik ayam (instagram.com/kuliner_jabodetabeks)

Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang cukup banyak minyak. Nyalakan kompor dan panaskan minyak hingga mendidih. Kemudian, masukkan beberapa tahu walik.

Goreng tahu walik sambil terus diaduk, supaya matangnya merata. Apabila sudah berwana kecokelatan, segera angkat dan tiriskan. Sajikan tahu walik ayam dengan saus sambal kesukaanmu.

Itulah resep dan cara membuat tahu walik ayam yang super renyah. Sekali gigit, kriuknya berasa banget, deh.

Baca Juga: Resep Tahu Walik Indomie, Camilan Praktis Hanya Butuh 5 Bahan