Resep Bakmi Goreng Jawa, Menu Kaki Lima yang Mantap Betul!

Name: Resep Bakmi Goreng Jawa, Menu Kaki Lima yang Mantap Betul!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram mi telur kering; 6 siung bawang putih; 4 lembar daun bawang; 4 buah wortel ukuran kecil; 2 sendok teh gula; 2 sendok teh garam; 2 sendok teh penyedap; 1 sendok teh merica bubuk; kecap manis sesuai selera

21 Sep 2024, 12:00 WIB

Bakmi goreng jawa ini biasanya ditemui di kawasan Yogyakarta dan Jawa Tengah. Perpaduan gurihnya mi dengan bumbu yang sedap bikin kita pengin makan terus-menerus.

Kalau kamu rindu dengan kelezatannya, kamu bisa coba membuat sendiri dengan resep di bawah ini. Dijamin anti gagal, begini resep bakmi goreng jawa yang sedap dan nikmat.

Bahan-bahan membuat bakmi goreng jawa
ilustrasi mi yang belum dimasak (unsplash.com/Joanna Derks)
Bahan-bahan:
1. 500 gram mi telur kering
2. 6 siung bawang putih
3. 4 lembar daun bawang
4. 4 buah wortel ukuran kecil
5. 2 sendok teh gula
6. 2 sendok teh garam
7. 2 sendok teh penyedap
8. 1 sendok teh merica bubuk
9. kecap manis sesuai selera
Cara membuat bakmi goreng jawa
Ilustrasi merebus mi (unsplash.com/Mik Butcher)
1. Tuang air ke dalam panci, lalu didihkan.
2. Matikan api, lalu masukkan mi telur kering ke dalamnya.
3. Rendam mi telur selama kurang lebih 10-15 menit, lalu angkat dan tiriskan ke dalam wadah terpisah.
4. Campurkan mi dengan sedikit minyak dan kecap manis, lalu ratakan.
5. Potong wortel, kubis, dan daun bawang.
6. Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, lalu panaskan dengan api kecil.
7. Tumis bawang putih yang telah dihaluskan ke dalamnya sampai mengeluarkan aroma harum.
8. Masukkan merica bubuk, garam, dan penyedap rasa ke dalamnya. lalu tambahkan potongan sayur yang telah dipotong sebelumnya.
9. Tambahkan sedikit air ke dalam wajan, lalu berikan gula dan kecap manis. Campurkan semua bahan sampai merata.
10. Masukkan mi ke dalamnya, aduk merata. Cicipi supaya rasanya pas.
11. Bakmi goreng jawa siap dinikmati!
Itulah cara membuat dan resep bakmi goreng jawa yang sedap. Nikmati dengan acar dan kerupuk favoritmu, ya!