Resep Sambal Tomat Tanpa Terasi yang Sederhana, Segarnya Bikin Ngiler
Sambal tomat tanpa terasi (instagram.com/suryanimansyur50)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sebagai pencinta pedas, makan tanpa sambal rasanya hambar. Namun, dilematisnya, kadang perut kita tak kuat dengan sambal yang terlalu pedas.
Solusinya, kamu bisa menambahkan tomat pada sambal, supaya rasa pedasnya tak begitu mengigit. Tambahan tomat tersebut juga akan menambahkan rasa segar pada sambal. Tak perlu menambahkan terasi pun sudah nikmat.
Dijamin bakal bikin kamu nambah porsi terus, begini resep membuat sambal tomat tanpa terasi untuk pelengkap makanmu. Cocok untuk dinikmati dengan segala lauk.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi cabe rawit (pexels.com/Artem Beliaikin)Bahan-bahan:
- 18 buah cabai rawit
- 2 buah cabai keriting
- 10 siung bawang merah
- 2 buah tomat
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
2. Bersihkan beberapa bahan dengan air mengalir
ilustrasi wastafel (pexels.com/Kaboompics)Letakkan tomat, cabai rawit, cabai keriting, dan bawang merah di dalam wadah. Cuci dengan air mengalir dahulu, lalu tiriskan. Pastikan tak ada terlalu banyak air sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya.
3. Goreng beberapa bahan sampai kecokelatan
Ilustrasi menggoreng dalam minyak panas (unsplash.com/Rani George)Editor’s picks
Potong cabai dan bawang di atas talenan dahulu supaya makin mudah dihaluskan. Setelah itu, siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak dan panaskan. Goreng cabai dan bawang sampai kecokelatan.
Baca Juga: Resep Sambal Cumi yang Gurih, Begini Cara Membuatnya yang Mudah
4. Ulek semua bahan di dalam cobek
Cobek (tourdefarm.in)Angkat dan tiriskan bahan-bahannya. Setelah itu, pindahkan bawang dan cabainya ke dalam cobek.
Tambahkan tomat, garam, gula, dan kaldu jamur ke dalamnya. Haluskan semua bahan sampai merata.
5. Cicipi dahulu, barulah sajikan bersama lauk
ilustrasi cicip makanan (pexels.com/Karolina Grabowska)Cicipi dahulu supaya rasanya sesuai selera. Kalau ingin rasanya lebih segar, coba tambahkan perasan jeruk nipis ke dalamnya.
Aduk semua bahan sampai merata. Sambal tomat tanpa terasi buatanmu siap dinikmati bersama lauk kesukaanmu!
Itulah cara membuat dan resep sambal tomat tanpa terasi. Rasanya segar, bakal bikin makanmu jadi makin nikmat!
Baca Juga: Resep Sambal Ikan Wader yang Praktis untuk Menu Lauk Hari Ini
Berita Terkini Lainnya
