Comscore Tracker

Resep Membuat Tahu Aci Khas Tegal yang Gurihnya Bikin Ketagihan

Lebih enak dicocol sambal, lho

Tahu aci merupakan jajanan khas Tegal yang disukai banyak orang. Bagian dalamnya lembut dengan tekstur luarnya yang krispi bikin ketagihan.

Kalau kamu berencana membuat camilan, tapi bingung mau bikin apa, saatnya masak tahu aci, nih! Simak cara membuat dan resep tahu aci khas Tegal di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Membuat Tahu Aci Khas Tegal yang Gurihnya Bikin KetagihanTepung tapioka (cargoever.com)

Bahan-bahan:

  • 20 buah tahu
  • 16 sendok makan tepung tapioka
  • 8 sendok makan tepung terigu protein sedang
  • 4 batang daun bawang yang telah dicincang
  • 2 sendok teh kaldu jamur
  • 2 sendok teh garam
  • air panas secukupnya
  • minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh ketumbar

2. Blender semua bahan bumbu halus

Resep Membuat Tahu Aci Khas Tegal yang Gurihnya Bikin KetagihanBlender bumbu halus (maureenabood.com)

Cuci bersih tahu dahulu, kemudian peras airnya. Setelah itu, belah tahu untuk mengambil isinya. Sisihkan dahulu. Sementara itu, masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan.

3. Tambahkan beberapa bahan lain untuk isian

Resep Membuat Tahu Aci Khas Tegal yang Gurihnya Bikin KetagihanAdonan tepung (bonappetit.com)

Tambahkan garam dan kaldu jamur ke dalam wadah berisi isian tahu. Campurkan semua bahan sampai merata dahulu. Tuang sedikit air panas, kemudian aduk semua bahan kembali.

Baca Juga: 5 Baso Aci Paling Maknyus di Kota Bogor, Wajib Singgah buat Coba!

4. Masukkan bahan isian ke dalam tahu

Resep Membuat Tahu Aci Khas Tegal yang Gurihnya Bikin KetagihanTahu aci (instagram.com/rinisawalisa)

Masukkan isiannya ke dalam tahu. Lakukan langkah ini sampai semua bahan habis. Rapikan dahulu supaya isiannya gak meluber ke luar. Setelah itu, masukkan ke dalam kulkas dahulu, dinginkan.

5. Goreng tahu sampai matang

Resep Membuat Tahu Aci Khas Tegal yang Gurihnya Bikin KetagihanMenggoreng (leanncooks.org)

Tuang air minyak ke dalam wajan, lalu panaskan. Masukkan tahu yang telah diberi isian ke dalamnya.

Goreng tahu sampai berwarna kecokelatan, lalu tiriskan. Sajikan tahu aci bersama sambal atau bubuk cabai favoritmu.

Itulah cara membuat dan resep tahu aci khas Tegal untuk camilanmu. Selamat mencoba!

Baca Juga: [QUIZ] Cari Tahu Jajanan Aci Favorit Berdasarkan Karaktermu

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya