7 Resep Telur Kecap Simpel untuk Menu Sahur Saat Buru-buru
telur ceplok kecap (instagram.com/resepkokiid)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Telur kerap jadi lauk alternatif saat bingung memilih menu makanan. Selain terjangkau, telur pun cukup mudah untuk dikreasikan. Bahkan, dimasak dengan kecap saja sudah pasti mantap. Tinggal pilih, mau telur diceplok atau didadar. Semuanya sama enaknya.
Namun, supaya kreasinya istimewa dan gak bikin bosan, cobalah ikuti resep telur kecap berikut. Hati-hati, olahan telur kecap sederhana ini bisa ngabisin nasi sebakul, lho!
1. Resep Telur Orak-Arik Kecap
telur orak-arik kecap (youtube.com/Tastemade Indonesia)Bahan-bahan:
- 8 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1 siung bawang bombai, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang kasar
- 3 lembar daun salam
- 2 sdm kecap manis
- 4 sdm kecap asin
Cara membuat:
- Kocok telur bersama garam.
- Goreng telur dan buat orak-arik. Sisihkan.
- Tumis bawang putih, bawang bombai, dan daun salam hingga wangi.
- Masukkan telur orak-arik. Tuangkan kecap manis dan soy suce, aduk-aduk.
- Koreksi rasa dan sajikan telur orak-arik bersama nasi hangat.
2. Resep Telur Ceplok Kecap Saus Mentega
Ilustrasi telur masak mentega (youtube.com/Rudy dan Sahabat TV)Bahan-bahan:
- 4 buah telur ceplok
- 1/4 bawang bombai, iris
- 3 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram dan saus tomat
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt air jeruk limau
- 2 sdm margarin
Cara membuat:
- Tumus bawang bombai sebentar.
- Tuangkan kecap manis, kecap inggris, saus tomat, saus tiram, dan gula pasir.
- Beri perasan jeruk dan aduk rata.
- Masukkan telur ceplok, aduk, dan diamkan selama 3 menit.
- Pindahkan ke piring saji dan hidangkan.
3. Resep Telur Pindang Kecap
ilustrasi telur pindang (whattocooktoday.com)Bahan-bahan:
- 8 butir telur bebek
- 3 siung bawang putih, ulek
- 7 sdm gula pasir
- 2 sdm kecap manis
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Rebus telur bebek selama 10 menit, tiriskan, dan kupas.
- Panaskan gula hingga jadi karamel. Tuangkan air dan ratakan.
- Masukkan bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis.
- Masukkan telur dan masak hingga bumbu meresap.
- Hidangkan telur pindang kecap dengan nasi hangat.
Baca Juga: 10 Olahan Telur untuk Sahur, Cocok buat yang Telat Bangun
4. Resep Telur Kecap Gurih
Semur telur kecap (instagram.com/mamabrins)Bahan-bahan:
- 5 buah telur rebus
- 5 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah
- 7 buah cabai rawit hijau
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- gula, garam, dan lada secukupnya
- air dan minyak secukupnya
Editor’s picks
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai rawit merah dan hijau, juga tomat.
- Bumbui garam, gula, lada, saus tiram, dan kecap. Aduk-aduk.
- Tuangkan air dan masukkan telur. Masak hingga bumbu meresap.
- Taburkan daun bawang, angkat, dan hidangkan.
5. Resep Tahu Telur Kecap
tahu telur (instagram.com/bonitagilbert)Bahan-bahan:
- 1 butir telur
- 2 kotak kecil tahu, potong dadu dan goreng
- 3 buah cabai keriting
- 2 buah daun bawang, potong-potong
- garam dan lada secukupnya
Bahan bumbu kecap:
- 100 gram kacang tanah, goreng
- 7 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm gula merah
- 1/2 sdt garam
- 2 sdt kecap manis
Cara membuat:
- Kocok telur bersama daun bawang, cabai keriting, garam, dan lada.
- Masukkan potongan tahu dan aduk perlahan.
- Panaskan minyak, goreng telur hingga matang, angkat, dan tiriskan.
- Ulek halus semua bahan bumbu kecap, sisihkan.
- Tata tahu telur di atas piring lalu tuangkan bumbu kecap di atasnya.
6. Resep Telur Kecap Simpel
telur kecap (facebook.com/Resep Aneka Ikan)Bahan-bahan:
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 telur ceplok
- 4 sdm kecap manis
- 100 ml air
Bahan bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula merah
- 1/2 merica dan kaldu ayam bubuk
Cara membuat:
- Ulek bumbu halus lalu tumis hingga harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas, lalu masak sampai harum.
- Masukkan telur, kecap, dan air. Aduk rata dan masak hingga matang.
- Pindahkan telur kecap ke piring saji dan hidangkan.
7. Resep Semur Telur Kecap
semur tahu telur kentang (instagram.com/yscooking)Bahan-bahan:
- 8 butir telur rebus, kupas
- 3 buah kentang ukuran sedang, potong dan goreng
- 5 putih siung putih, cincang halus
- 1 siung bawang bombai, iris-iris
- 8 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm bawang goreng
- 1,3 liter air
- garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan air, lada, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis.
- Masukkan telur dan masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan kentang dan saus tomat. Masak hingga bumbu meresap.
- Matikan api dan taburkan bawang goreng.
Nah, itulah rekomendasi resep telur kecap yang dapat kamu hidangkan untuk lauk makan sahur. Disantap dengan nasi saja, rasanya sudah enak. Jika tertarik mencoba resep masakan lezat lainnya, yuk kunjungi IDN Times!
Baca Juga: 7 Resep Telur Geprek untuk Lauk Buka Puasa Anak Kos
Topik:
Berita Terkini Lainnya
