Resep Adonan Kue Cubit Lembut untuk Snack Akhir Pekan
Intinya sih...
- Kue cubit disukai oleh semua usia karena rasanya yang nikmat dan tekstur adonan yang lembut.
- Resep adonan kue cubit terdiri dari bahan-bahan seperti susu, tepung terigu, gula, mentega, telur, vanili, baking powder, baking soda, dan garam.
- Persiapan adonan kue cubit termasuk proses pengocokkan telur dan gula, pencampuran bahan-bahan kering, penambahan susu dan mentega cair, serta pemilihan variasi tambahan sesuai selera.
Siapa yang tak kenal jajanan yang satu ini? Dari anak-anak hingga orang dewasa, semua menyukai kue cubit, karena rasanya yang nikmat. Ada yang suka kue cubit matang, ada pula yang setengah matang, tergantung preferensi masing-masing.
Namun, apa pun tingkat kematangannya, semua orang pasti suka dengan tekstur adonan kue cubit yang lembut dan lumer. Kamu bisa menyajikannya sebagai camilan akhir pekan, berikut IDN Times bagikan resep adonan kue cubit yang bakal lembut dan lumer di lidah.
Bahan Adonan Kue Cubit Lembut
- 150 ml susu cair putih
- 130 gram tepung terigu protein rendah
- 100 gram gula pasir
- 100 gram mentega, cairkan
- 3 buah telur
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat
- Siapkan bahan-bahan adonan kue cubit.
- Kocok telur dan gula hingga mengembang dengan mikser atau whisk.
- Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili, dan garam. Ayak bila perlu.
- Masukan campuran tepung tersebut ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit bergantian dengan susu. Kocok hingga tidak ada adonan yang bergerindil.
- Masukkan mentega cair, lalu aduk dengan spatula. Setelah rata, tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit.
- Adonan kue cubit siap digunakan.
Tips Membuat
- Gunakan tepung terigu protein rendah, agar adonan lembut dan tidak terlalu padat.
- Ayak bahan-bahan kering terlebih dahulu, agar tidak ada adonan yang menggumpal atau bergerindil.
- Kreasikan adonan kue cubit dengan menambahkan meses, choco chip, atau perasa makanan sesuai selera.
Resep adonan kue cubit lembut di atas cocok untuk sajian saat akhir pekan nanti. Anak-anak sampai orang dewasa pasti suka, deh!
