Resep Apel Goreng dengan Saus Karamel, Camilan Segar dan Crispy!
Apel merupakan salah satu buah yang digemari oleh banyak orang. Biasanya apel dimakan begitu saja bersama dengan kulitnya. Namun, ada pula yang mengupas kulitnya terlebih dahulu.
Tahukah kamu bahwa ada banyak ragam olahan buah apel yang manis dan lezat. Salah satunya adalah apel goreng saus karamel. Yuk, intip resepnya berikut ini.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan untuk adonan apel:
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 telur berukuran besar
- 11/4 cangkir buttermilk
- 4 buah apel besar
- Minyak untuk menggoreng
Bahan untuk saus karamel:
- 200 gram gula merah
- 120 ml krim kental
- 4 sendok makan mentega tawar
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan ekstrak vanili
2. Membuat saus karamel
Langkah pertama, kamu bisa membuat saus karamel terlebih dahulu. Masukan semua bahan ke dalam panci kecil atau sauce pan. Aduk perlahan secara terus menerus hingga saus mengental. Setelah matang, sisihkan.
3. Membuat adonan apel goreng
Kocok tepung, baking powder, kayu manis, pala, gula, dan garam dalam satu wadah. Di wadah lainnya, kocok telur dan buttermilk. Kemudian campurkan adonan telur ke dalam adonan tepung. Kocok hingga semua bahan tidak ada yang menggumpal dan tercampur rata.
4. Iris dan goreng apel
Langkah selanjutnya adalah iris apel menjadi bentuk bulat atau cincin dan buang bagian tengahnya. Kemudian, celupkan irisan apel satu per satu ke dalam adonan tepung dan goreng dalam minyak panas dengan suhu 350°F. Jika sudah terlihat kecokelatan, balik sesekali agar seluruh permukaan apel matang merata.
5. Tiriskan dan sajikan
Setelah seluruh permukaan apel berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan bersama dengan saus karamel dan kopi hangat. Selain menggunakan saus karamel, kamu juga bisa menaburkan bubuk kayu manis atau gula bubuk di atasnya.
Nah, itu dia resep apel goreng dengan saus karamel. Kamu tertarik membuatnya?
