Hidangan yang terbuat dari daging ayam memang gak pernah salah. Diolah dengan berbagai bumbu tak mengurangi kelezatannya. Sehingga, wajib hukumnya untuk selalu punya stok protein satu ini.
Biar gak melulu ayam goreng tepung yang kamu masak, cobalah ayam goreng saus tiram. Bumbunya nikmat, meresap pula sampai ke tulangnya. Dijamin bakal kalap dan nambah nasi berkali-kali. Yuk, simak resep ayam goreng saus tiram berikut ini!
Bahan-bahan:
Bersihkan daging ayam terlebih dahulu dengan air mengalir sampai tak bernoda. Tiriskan sampai tuntas, lalu letakkan di atas talenan. Potong daging ayam menjadi beberapa bagian, pastikan tak terlalu kecil ya.
Setelah itu, masukkan seluruh potongan daging ke dalam mangkuk. Berikan air perasan jeruk nipis dengan sedikit garam, lalu balurkan ke daging ayam. Biarkan selama 20 menit.
Tuang cukup banyak minyak ke dalam wajan, lalu panaskan hingga mendidih. Goreng daging ayam hingga setengah matang saja. Jika sudah, segera matikan kompor dan tiriskan.
Selanjutnya, kurangi takaran minyak di dalam wajan. Tumis irisan bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai sampai harum. Aduk sesekali hingga merata.
Setelah tumisan bawang layu dan berbau harum, masukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, dan sedikit air. Aduk seluruh bahan bumbu tersebut sampai airnya berubah warna jadi kecokelatan.
Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu, aduk sesekali sampai terbaluri merata. Bumbui pula dengan lada bubuk, gula pasir, dan garam. Masak ayam sampai bumbunya menyusut dan meresap. Sajikan ayam goreng saus tiram dengan nasi hangat.
Begitulah resep praktis membuat ayam goreng saus tiram yang enak. Rasanya gak kalah enak dengan yang dijual di restoran, dijamin bakal ketagihan, deh. Selamat memasak!
Download aplikasi kuliner terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.