Resep Ayam Iris Krispi yang Super Gurih, Cocok Jadi Camilan Saat WFH
Daging ayam memang cocok diolah menjadi berbagai makanan enak. Selain bisa diolah menjadi lauk, daging ayam juga bisa diolah menjadi camilan seperti ini. Ayam iris krispi namanya.
Kita sering melihat camilan ayam iris krispi ini di mall-mall. Nah, kali ini IDN Times akan berbagi resepnya supaya kamu bisa membuat sendiri di rumah. Berikut resep ayam iris krispi yang bisa kamu coba.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 280 gram dada ayam, iris tipis
- 120 gram tepung sagu
- 30 gram tepung maizena
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 putih telur kocok
- minyak secukupnya
Bahan marinasi:
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 blok kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt bubuk ngohiong atau bubuk lima rempah
Bahan taburan:
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt paprika bubuk
2. Marinasi ayam
Siapkan wadah berisi ayam, kemudian campur dengan kaldu ayam bubuk, bawang putih bubuk, garam, lada bubuk, dan ngohiong. Lumuri ayam dengan bumbu hingga merata, kemudian marinasi selama 15 menit.
3. Buat campuran tepung, lumuri ayam
Selanjutnya, ayak tepung maizena dan tepung sagu ke dalam wadah. Tambahkan garam dan lada bubuk, kemudian aduk hingga tercampur rata.
Setelah itu, celupkan ayam ke dalam putih telur, lalu gulingkan pada adonan tepung. Lakukan cara yang sama hingga ayam habis.
4. Goreng hingga matang, lalu iris
Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng ayam. Bolak-balik supaya matangnya merata. Setelah matang, angkat, lalu tiriskan.
Selanjutnya, taburi bawang putih bubuk dan paprika bubuk. Terakhir, iris-iris sesuai selera sebelum ayam iris krispi disajikan.
Itulah resep ayam iris krispi yang super gurih dan nikmat. Kamu bisa menambahkan saus favoritmu. Selamat mencoba!
