Resep Banana Bun Kukus yang Lembut, Meleleh di Mulut!

01 Nov 2021, 07:50 WIB

Banana bun (freepik.com/schantalao)

Roti bun jadi salah satu makanan yang sangat diminati sejak dulu. Rasanya yang enak, praktis, dan mengenyangkan bikin banyak orang gak bisa menolak kelezatannya. Seiring berjalannya waktu, banyak inovasi dari kue bun, seperti banana bun ini.

Untuk membuat banana bun, kamu tidak memerlukan banyak bahan, bahkan bahannya mudah ditemukan. Dari bahan-bahan itu, kamu akan mendapatkan perpaduan rasa dari kue bun lembut dengan rasa pisang yang creamy.

Lumer banget di mulut, berikut resep membuat banana bun kukus yang simpel dan lembut. Cocok kamu jadikan camilan di rumah, lho!

1. Bahan membuat banana bun kukus

bahan-bahan membuat kue (pixabay.com/vugarahmadov)

Bahan-bahan:

2 buah kuning telur
1 sdm tepung maizena
350 ml susu pisang
200 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt garam
1 sdt ragi
10 gram butter
gula pasir secukupnya

2. Masak krim pisang untuk isiannya

krim pisang (unsplash.com/meguminachev)

Masukkan kuning telur, dua sendok makan gula, tepung maizena, dan susu pisang ke dalam panci. Masak dengan api kecil sembari diaduk dan tunggu sampai mendidih dan kental.

Setelah mengental, masukkan krim ke dalam cetakan. Kemudian, dinginkan krim ke dalam freezer sembari menunggu adonan kue dibuat.

3. Bentuk adonan roti bunnya

ilustrasi membentuk adonan (thespruceeats.com)

Masukkan tepung terigu, baking powder, ragi, satu sendok makan gula, garam, dan 150 ml susu pisang ke dalam baskom. Aduk terus sampai semua bahan tercampur rata. Setelah tercampur, tambahkan butter dan uleni sampai halus.

Setelah adonan diuleni halus, bagi menjadi 8 bagian sama rata dan bentuk menjadi bulat-bulat. Kemudian, tutup adonan menggunakan plastik atau kain dan biarkan terfermentasi selama 15 menit. Sisihkan sebentar.

4. Bentuk roti, lalu kukus sampai matang

ilustrasi mengukus (unsplash.com/thommilkovic)

Keluarkan krim pisang dari frezeer. Bagi krim pisang menjadi 8 bagian sama rata. Kemudian, pipihkan masing-masing adonan yang telah difermentasi, lalu masukkan krim pisang di setiap adonan.

Tutup krim pisang sampai tidak terlihat lagi dan bentuk kembali menjadi bulat. Setelah semua adonan dan krim telah terbentuk, masukkan banana bun ke dalam kukusan. Masak dan kukus banana bun selama kurang lebih 30 menit sampai matang.

5. Banana bun siap disajikan, deh

Banana bun (freepik.com/schantalao)

Setelah banana bun matang, angkat dari kukusan dan pindahkan ke piring. Tunggu hingga banana bun agak dingin, lalu siap untuk dinikmati. Kamu akan merasakan sensasi lembut dan lumer di mulut dalam setiap gigitan banana bun.

Begitulah cara membuat banana bun kukus yang simpel dan lumer di mulut. Mudah banget, kan? Camilan ini bisa kamu jadikan teman santai atau bekal ke mana pun kamu pergi, lho. Selamat mencoba, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.