Resep Beef Slice Daun Jeruk, Menu Hemat yang Tetap Nikmat

1. Beef slice secukupnya

2. Jamur shimeji secukupnya

Bumbu:

1. Cabai rawit secukupnya

2. Cabai merah secukupnya

3. Bawang merah secukupnya

4. Bawang putih secukupnya

5. Daun jeruk secukupnya

Bahan bumbu:

1. Garam secukupnya

2. Kaldu bubuk secukupnya

3. Gula pasir secukupnya

4. Saus tiram secukupnya

1. Panaskan sedikit minyak di atas wajan dengan api sedang. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum dan berwarna sedikit keemasan.

2. Tambahkan irisan cabai rawit, cabai merah, dan daun jeruk. Aduk dan tumis selama 1 menit hingga cabai sedikit layu dan aroma daun jeruk keluar.

3. Masukkan beef slice, lalu aduk rata. Masak hingga daging berubah warna dan matang merata.

4. Tambahkan jamur shimeji yang sudah dipisahkan per rumpunnya. Aduk hingga jamur layu dan tercampur sempurna dengan daging.

5. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan saus tiram. Aduk terus hingga semua bumbu melapisi daging dan jamur secara merata.

6. Masak selama 3 menit agar bumbu meresap dan kuah yang terbentuk sedikit menyusut. Cicipi, lalu sesuaikan rasa sesuai selera.

7. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke piring saji. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih agar lebih nikmat.

1. Gunakan beef slice yang tipis agar cepat matang dan teksturnya tetap empuk.

2. Masak daging dengan api besar dan waktu singkat agar tidak alot.

3. Tambahkan daun jeruk agak banyak untuk aroma segar yang lebih terasa.

4. Masukkan jamur shimeji di akhir agar teksturnya tetap kenyal dan tidak layu berlebihan.

5. Koreksi rasa sebelum diangkat karena tingkat keasinan saus tiram bisa berbeda-beda.

Beef slice daun jeruk ini membuktikan bahwa makan enak ala kafe tetap bisa dinikmati dengan budget hemat ala anak kos. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba recook resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya sebagai menu makan malam istimewamu.