Resep Bibimbap Tanpa Minyak Wijen, Lebih Praktis dan Tetap Enak

Name: Resep Bibimbap Tanpa Minyak Wijen, Lebih Praktis dan Tetap Enak
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

11 Sep 2024, 12:30 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Potret bibimbap (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Intinya sih...

Bibimbap adalah nasi campur khas Korea dengan tampilan warna-warni dan rasa menggugah selera.
Resep bibimbap tanpa minyak wijen menggunakan bahan-bahan seperti wortel, taoge, kol, telur, dan bumbu lainnya.
Alternatif pengganti minyak wijen antara lain minyak zaitun dan kecap asin untuk menambah kelezatan hidangan.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Bibimbap menjadi salah satu hidangan yang disebut sebagai nasi campur khas Korea. Makanan ini identik dengan tampilan warna-warni dan rasa yang menggugah selera.

Biasanya disajikan dengan campuran nasi, sayuran, daging, dan telur, serta diberi sedikit minyak wijen. Namun, bagaimana jika kamu ingin membuat bibimbap tanpa minyak wijen? Tentu saja tetap bisa, lho.

Yuk, simak cara membuat bibimbap tanpa minyak wijen, serta beberapa tipsnya, agar bibimbap buatanmu tetap nikmat! Berikut resepnya untukmu!

Bahan Bibimbap Tanpa Minyak Wijen

Ilustrasi nasi putih (pexels.com/makafood)

nasi putih secukupnya
1 buah wortel, iris korek api
3 genggam taoge
kol secukupnya, iris kecil
1 butir telur mata sapi
4 siung bawang putih, haluskan
5 buah cabai rawit
1 sdm gochujang
1/2 sdt garam
kaldu jamur secukupnya
kecap ikan secukupnya
kecap inggris secukupnya
kecap manis secukupnya
angciu secukupnya
air untuk merebus
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Didihkan air, lalu rebus wortel, kol, dan taoge. Jika sudah, tiriskan.
Panaskan minyak dengan api kecil, lalu tumis bawang putih dan cabai rawit hingga menguarkan aroma harum.
Masukkan garam, kecap ikan, kecap manis, kaldu jamur, angciu, dan kecap inggris.
Tuang sedikit air, aduk rata, lalu sisihkan di mangkuk kecil.
Siapkan nasi putih di dalam mangkuk, beri sayuran yang telah direbus tadi.
Tambahkan telur mata sapi dan gochujang di atasnya.
Setelah itu, siram dengan saus yang telah dimasak.
Bibimbap tanpa minyak wijen siap disajikan.

Tips Membuat

Selain menggunakan minyak sayur, kamu bisa menggantinya dengan minyak zaitun, supaya rasanya netral dan tidak merusak cita rasa hidangan.
Angciu bisa diganti dengan kecap asin, jeruk nipis, dan jahe.
Alternatif lainnya, tambahkan sedikit kecap asin pada saus gochujang. Campuran ini akan menambah kelezatan tanpa menggunakan minyak wijen.

Itulah resep bibimbap tanpa minyak wijen yang tetap lezat dan praktis. Semoga bisa membantu kamu membuat bibimbap yang enak, ya! Selamat berkreasi!