Resep Bihun Kuah Ayam yang Sedap dan Segar ala Solaria
Bihun dikenal sebagai salah satu bahan makanan yang fleksibel. Selain digoreng, bihun juga bisa disajikan dalam bentuk berkuah yang segar dan lezat.
Salah satu sajian bihun kuah yang terkenal adalah menu bihun kuah ayam ala Solaria. Menu ini memadukan bihun lembut dengan kuah gurih, serta potongan ayam dan jamur yang menggoda selera.
Nah, kali ini IDN Times akan membagikan resepnya untuk kamu coba masak sendiri di rumah. Begini cara membuat dan resep bihun kuah ayam ala Solaria yang lezat untuk dinikmati saat musim hujan seperti sekarang.
Bahan Bihun Kuah Ayam ala Solaria
- 1 bungkus bihun, rendam dengan air panas
- 100 gram dada ayam, potong dadu
- 5 buah jamur kancing, potong
- 5 buah bakso sapi, potong
- 5 bonggol pakcoy, potong
- 2 sdm margarin
- 5 siung bawang putih, geprek
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt teh minyak wijen
- kaldu ayam secukupnya
- garam secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan dada ayam, lalu tumis hingga warnanya pucat.
- Tambahkan kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen.
- Masukkan potongan jamur dan bakso, lalu tumis hingga jamur layu.
- Tuang air, kemudian masak hingga ayam empuk.
- Beri kaldu bubuk dan garam, lalu masukkan pakcoy dan bihun.
- Pindahkan ke mangkuk, kemudian sajikan.
- Bihun kuah ayam ala Solaria siap disajikan.
Tips Membuat
- Untuk rasa yang lebih autentik, gunakan kaldu ayam dari rebusan tulang ayam, bukan kaldu instan.
- Jangan terburu-buru saat menumis bawang putih dan jahe, agar aroma kuah lebih kuat.
- Jika ingin kuah yang lebih pekat, tambahkan sedikit maizena yang telah dilarutkan dengan air ke dalam kuah sebelum memasukkan bihun.
Dengan resep dan tips ini, kamu bisa membuat bihun kuah ayam yang tak kalah lezat dari restoran Solaria. Selamat mencoba!
