Resep Bihun Pan Lipat Isi, Kreasi Camilan Unik dan Simpel
Bihun merupakan bahan makanan yang sudah umum hingga saat ini. Sudah banyak aneka ragam olahan yang berbahan mie berwujud bening ini. Mulai dari hidangan lauk pendamping, campuran bakso, hingga kue kering bisa menggunakan bihun.
Kali ini ada resep kreasi bihun yang simpel, low budget, dan tentunya tidak kalah enaknya dari olahan bihun lainnya. Penasaran? Simak langkah-langkahnya berikut ini.
1. Bahan-bahan
Untuk membuat hidangan camilan ini, bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan adalah sebagai berikut, ya.
Bahan-bahan adonan bihun pan:
- 150 gr bihun
- 2 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 3 butir telur
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh saus tiram
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/8 sendok teh garam
- 1 sendok teh minyak wijen
- 2 sendok makan minyak goreng (untuk olesan)
- 75 gr abon bebas (untuk isian)
Bahan sambal cocol:
- 2 sendok makan saus cabe
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan air
2. Campur bahan-bahan
Ambil bihun, seduh dengan air panas hingga bihun tidak keras, lalu tiriskan. Selanjutnya ambil daun bawang bagian hijaunya saja dan seledri bagian daunnya saja, lalu rajang hingga halus.
Siapkan wadah, masukkan bihun yang telah diseduh tadi, daun bawang dan seledri yang sudah dirajang, tambahkan telur, garam, merica bubuk, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur merata.
3. Goreng adonan bihun
Siapkan pan, panaskan dengan api kecil, jangan lupa untuk mengolesinya dengan minyak goreng secukupnya. Kemudian letakkan cetakan diatas pan, lalu tuang 2 sendok makan adonan bihun tadi. Selanjutnya pipihkan dan rapikan pada sisi cetakannya.
4. Beri isian abon
Jika bagian bawah adonan terlihat mulai matang, angkat cetakan. Selanjutnya beri 1 sendok teh abon ditengahnya. Tunggu adonan hingga cukup matang.
Jika adonan telah matang, lipat hingga menjadi setengah lingkaran. Masak sampai benar-benar matang hingga tercium aroma telur goreng. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Lakukan berulang kali pada adonan bihun lainnya hingga adonan habis.
5. Buat sambal
Siapkan wadah, masukkan bahan-bahan untuk sambal, seperti saus cabe, gula pasir, kecap asin, dan air, selanjutnya campur hingga semua merata. Jika sudah, tuang sambal ke mangkuk kecil.
Siapkan piring, taruh beberapa bihun pan lipat Isi di atasnya dan semangkuk kecil sambal. Bihun pan lipat isi pun siap dinikmati bersama sambal yang nikmat.
Lezatnya bihun dicocol dengan sambal yang pedas sangat cocok jadi teman santaimu di sore hari bersama teman atau pun keluarga. Nah, bagi kamu yang bosan dengan olahan bihun, kamu bisa gunakan resep ini, ya.
