Resep Bikin Colenak Khas Sunda ala Yummy yang Gurih dan Legit

24 Okt 2019, 05:25 WIB

yummy.co.id

Tanah Sunda punya banyak jajanan tradisional legendaris yang tetap eksis hingga saat ini, salah satunya colenak. Kudapan sejak 1930-an ini terbuat dari tapai bakar yang dipadukan dengan kelapa parut.

Rasanya gurih dan legit, dijamin bakal bikin ketagihan. Coba deh resep colenak dari Yummy ini, gampang banget bikinnya!

1. Bahan-bahan membuat colenak

yummy.co.id

Bahan-bahan:

500 gram tapai singkong
100 gram kelapa muda, parut
3 sendok makan margarin

Bahan saus:

150 gr gula merah, iris
200 ml santan
¼ sendok teh garam

2. Cara membuat colenak ala Yummy

yummy.co.id

Cara membuat:

Lelehkan margarin, masak tapai singkong dalam wajan antilengket. Goreng hingga kedua sisi matang dan kecokelatan.
Pipihkan tapai, kemudian angkat.
Rebus santan, gula merah, dan beri sejumput garam. Masak menggunakan api kecil hingga gula larut.
Masukkan kelapa parut. Masak hingga kental, angkat dan sisihkan.
Sajikan tapai dengan saus kelapa.

3. Video resep colenak ala Yummy

Kalau bingung, kamu bisa masak sambil melihat video Yummy di atas. Waktu masaknya gak lama kok, cuma 35 menit saja. Asyiknya lagi, kamu bisa menemukan berbagai inspirasi resep lainnya di aplikasi Yummy. Selamat mencoba!