Resep Bolu Durian yang Bertekstur Lembut

Bahan:

1. 5 butir kuning telur
2. 3 buah telur ayam
3. 160 gr gula pasir
4. 250 gr daging durian
5. 150 gr butter, cairkan
6. 110 gr tepung terigu
7. 40 gr susu bubuk

1. Siapkan buah durian lalu pisahkan antara daging dengan bijinya, lakukan hingga daging durian bersih dari bijinya, sisihkan
2. Mixer gula pasir, kuning telur, dan telur ayam selamat 12 menit sampai mengembang,  turunkan mixer dengan kecepatan rendah
3. Tambahkan tepung terigu sembari diayak dan tambahkan daging buah durian tadi yang sudah dipisahkan dari bijinya, aduk-aduk rata
4. Matikan mixer, masukkan buter yang sudah dicairkan dan aduk-aduk hingga tercampur rata dengan menggunakan spatula
5. Setelah adonan sudah siap, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin, panggang adonan ke dalam oven selama 50 menit dengan suhu 160 C
6. Kemudian tunggu hingga adonan matang sempurna
7. ika sudah tercium aroma adonan yang sudah matang, matikan oven
8. Keluarkan kue bolu dari dalam oven, angkat dan sisihkan
9. Kue bolu durian siap disajikan

Itu dia resep kue bolu durian yang bisa dibuat di rumah. Dengan perpaduan daging durian yang manis, dijamin deh kamu bakal menikmati cita rasa kue bolu yang autentik. Selamat mencoba!