Resep Bolu Wortel yang Empuk dan Lembut, Anak Pasti Suka!
Wortel gak cuma cocok dijadikan isian sup, lho. Sayuran ini juga bekerja dengan baik untuk pembuatan camilan kesukaan anak. Salah satu olahan wortel tersebut adalah kue bolu.
Bolu wortel pas banget dijadikan camilan untuk anak saat santai di rumah. Cara membuatnya cukup simpel, kamu bisa mengikuti resep bolu wortel yang empuk berikut ini. Siap-siap bikin anak-anak jatuh cinta pada gigitan pertama, ya!
Bahan Bolu Wortel
- 200 gram tepung terigu
- 250 gram wortel parut
- 110 gram minyak
- 150 gram gula pasir
- 3-4 butir telur
- 1-1½ sdt baking powder
- ½ sdt pala bubuk (opsional)
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1 sdt ekstrak vanila
- garam secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.
- Berikutnya, siapkan mangkuk bersih untuk mengocok gula pasir dan telur sampai teraduk rata.
- Bila sudah, tambahkan minyak bersamaan dengan vanila.
- Siapkan mangkuk lain, lalu tambahkan bahan-bahan kering, seperti tepung terigu, baking powder, pala bubuk, kayu manis bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Campurkan adonan tepung ke dalam telur sedikit demi sedikit sembari diaduk sampai rata.Terakhir, tambahkan wortel parut ke dalamnya.
- Siapkan loyang dan olesi pakai minyak. Kemudian, pindahkan adonan ke dalam loyang dan panggang selama minimal 45 menit.
- Jika sudah matang, keluarkan kue dari panggangan dan loyangnya.
- Biarkan dingin, maka bolu wortel bisa segera disajikan.
Tips Memasak
- Parut wortel dengan potongan halus agar hasil kue lebih lembut tanpa terasa menggumpal saat dimakan.
- Kamu bisa menambahkan brown sugar dalam adonan untuk memberi rasa manis dan aroma yang lebih nikmat pada kue.
- Tambahkan taburan untuk memberi rasa dan tekstur maksimal terhadap adonan bolu, seperti kacang, kismis, atau kelapa.
Bolu wortel menjadi referensi camilan yang cocok dijadikan teman ngemil. Sayuran kaya betakaroten ini mampu memberi sensasi manis unik pada kue. Dengan demikian, olahan wortel ini bakal disukai oleh anak-anak, deh!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
