Resep Bumbu Kacang Pedas untuk Cilok, Lebih Puas!
Sebagai jajanan tradisional yang digemari berbagai kalangan, cara menikmati cilok termasuk beragam. Namun, kalau harus memilih satu pasangan, bumbu kacang jawabannya. Perpaduan klasik ini bisa memberi sensasi yang lebih kaya dan nikmat.
Kalau kamu merupakan pencinta makanan pedas, menambahkan ekstra cabai rawit bisa bikin bumbu pelengkap cilok ini semakin mantap. Biar tahu cara membuatnya dengan optimal, langsung cek resep bumbu kacang pedas untuk cilok di bawah ini, yuk!
Bahan Bumbu Kacang Pedas
- 150 gram kacang tanah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah cabai rawit, atau sesuai selera
- 1 sdm saus sambal, opsional
- 1 sdm kecap manis, opsional
- secukupnya garam
- secukupnya gula merah
- secukupnya air
Cara Membuat
- Siapkan wajan dan masukkan minyak secukupnya, goreng kacang tanah sampai matang dan keemasan, tiriskan.
- Masukkan kacang tanah ke dalam blender, nyalakan beberapa detik sampai halus, sisihkan.
- Kupas bersih kulit bawang putih, lalu cuci bersih cabai rawit. Pindahkan ke dalam cobek atau blender, haluskan.
- Sediakan wajan dan beri sedikit minyak, tunggu agak panas.
- Masukkan bumbu halus kemudian tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
- Selanjutnya tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Disusul gula merah, garam, saus sambal, kecap, dan sedikit air.
- Masak sampai semua komponen tercampur rata, koreksi rasa.
- Kalau adonan sudah matang dan tampak berminyak, matikan api.
- Bumbu kacang untuk cilok siap digunakan.
Tips Memasak Bumbu Kacang Pedas
- Untuk tekstur bumbu yang lebih bertekstur crunchy, sebagian kacang tanah bisa dihaluskan kasar.
- Jika ingin mendapatkan bumbu kacang yang lebih kental maka kamu bisa gunakan air sedikit saja. Jika telanjur menaruh banyak air, tambahkan maizena agar perlahan bumbu bisa mengental.
- Gula merah bisa diganti memakai gula pasir dalam jumlah sesuai selera.
- Cabai bisa kamu rebus atau goreng dulu untuk mempermudah penghalusan dan menghindari bau langu.
Bikin bumbu kacang pedas untuk cilok bisa bikin camilan semakin enak karena sausnya sudah sesuai selera. Kamu bebas menakar bahan-bahan di atas untuk mendapatkan cita rasa terbaik dari bumbu ini. Dengan begitu, cilok pun bakal terasa nikmat dan spesial.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
