Resep Cah Sawi Asin Enak, Tumisan yang Praktis dan Sehat
Sawi asin cocok diolah menjadi tumisan. Salah satu yang bisa diolah dengan praktis adalah cah sawin asin. Sebelum diolah, sebaiknya dicuci dulu untuk mengurangi rasa asin yang berlebihan.
Biasanya olahan ini dicampur dengan daging sapi atau disesuaikan dengan selera. Simak resep cah sawi asin berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 ikat sawi asin, cuci bersih
- 100 gram daging sapi
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabai merah, iris
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- minyak secukupnya
- air secukupnya
2. Potong sawi dan daging
Siapkan sawi asin, kemudian potong-potong sesuai selera. Lanjutkan memotong daging sapi, kemudian sisihkan.
3. Tumis bumbu
Selanjutnya, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum dan layu. Masukkan daging yang sudah dipotong, masak hingga berubah warna.
4. Masukkan bahan-bahan lainnya
Masukkan kecap manis dan kecap asin, aduk hingga merata. Setelah itu, masukkan sawi asin, tambahkan sedikit air, masak hingga mendidih.
5. Masak cah sawi asin hingga matang
Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk merata. Masak hingga cah sawi asin matang dan bumbu meresap. Setelah matang, angkat dan hidangkan cah sawi asin.
Itulah resep cah sawi asin yang praktis dan sehat. Selain menggunakan daging, kamu bisa menggantinya dengan tahu atau bahan lainnya sesuai selera. Selamat mencoba!
