Resep Cheese Coffee, Perpaduan Kopi dan Krim Keju yang Nikmat
Beberapa tahun terakhir, tren minum kopi semakin meningkat, terutama di kalangan kawula muda. Hal ini juga didukung dengan menjamurnya coffee shop atau kedai-kedai kopi di berbagai wilayah, baik di kota kecil maupun kota besar.
Tak hanya kopi hitam dan kopi susu, kopi-kopi yang disajikan juga mengalami banyak modifikasi yang unik untuk menyesuaikan permintaan pasar. Salah satunya cheese coffee atau kopi keju yang merupakan perpaduan kopi dengan krim keju yang creamy.
Penasaran seperti apa rasanya? Simak resep cheese coffee di bawah ini, yuk!
Bahan Cheese Coffee
- 2 gelas americano atau cappuccino siap minum
- 120 ml cream cheese
- 2 sendok teh gula halus
- 1/4 cangkir susu UHT full cream
- 1/2 cup heavy cream
Cara Membuat
- Siapkan mikser. Masukkan cream cheese dan gula bubuk, lalu kocok merata hingga halus.
- Masukkan heavy cream dan susu ke dalamnya, kocok kembali selama kurang lebih lima menit sampai terbentuk busa halus.
- Siapkan kopi, lalu tuang krim keju di atasnya sesuai selera.
- Cheese coffee siap dinikmati.
Tips Membuat
- Jika tidak ingin manis, kamu bisa skip penggunaan gula bubuknya.
- Pilihan kopinya bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing.
- Pastikan tekstur cream cheese benar-benar halus saat dikocok pertama dan menjadi busa pada kocokan kedua.
- Jika ada sisa, busa krim keju ini bisa disimpan di lemari es hingga tiga hari, tapi biasanya akan mengempis. Kamu perlu mengocoknya lagi hingga berbusa jika hendak digunakan.
Itu dia resep cheese coffee yang bisa langsung kamu buat di rumah. Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan dua porsi cheese coffee dan estimasi waktu pembuatannya kurang dari 20 menit. Selamat mencoba!
