Resep Chicken Steak Lada Hitam, Lezatnya Bikin Ketagihan!

1. 2 buah ayam fillet.
2.  2 sdm kecap inggris
3. 1 sdm merica hitam bubuk
4. 1 sdt garam
5. 2 butir telur, kocok lepas
6. 100 gram tepung panir
7. Minyak sayur secukupnya

Bahan saus lada hitam:

1. 1 sdm mentega
2. 1/2 buah bawang bombay
3. 2 sdt merica hitam, gerus kasar
4. 2 sdm saus barbeque
5. 200 mililiter kaldu ayam
6. 2 sdm tepung maizena
7. 1/2 sdt garam
8. 1/2 sdt gula pasir

1. Lumuri ayam dengan kecap inggris, merica hitam, dan garam lalu diamkan selama 30 menit hingga bumbu mulai meresap.
2. Celupkan ayam ke dalam telur yang telah dikocok lalu balurkan ke tepung panir hingga merata.
3. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Sisihkan.
4. Panaskan mentega, tumis bawang bombai, merica dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus barbeque dan kaldu ayam,
5. Tambahkan garam, gula lalu masukkan tepung maizena. Aduk hingga rata dan mengental.
6. Tata ayam yang sudah digoreng di piring saji lalu siram dengan saus lada hitam.
7. Chicken steak lada hitam siap dihidangkan.

Jika ingin masakan kalian memiliki rasa yang sempurna, tentunya kalian harus memilih bahan yang berkualitas pula. Pastikan daging ayam yang kalian pilih masih segar dan tidak busuk. 

Daging ayam yag sgear biasanya memiliki warna yang putih kemerahan dan hindari daging ayam yang sudah berwarna putih pucah. Hal itu menandakan bahwa daging ayam sudah lebih lama dipotong.

Kalian juga memperhatikan tekstur daging. Daging ayam yang segar biasanya memiliki tekstur daging yang elastis dan tidak terlalu keras.

Tak hanya memiliki rasa yang lezat, ayam ternyata juga mengandung banyak sekali manfaat untuk tubuh. Dalam 100 gram daging ayam, terkandung di dalamnya 18,2 gram protein, 14 miligram kalsium, 1,5 miligram zat besi, dan masih banyak lagi.

Dari kandungan tersebut, mengonsumsi ayam dipercaya dapat membantu kesehatan jantung, membantu menurunkan berat badan, dan meningkatkan kekuatan tulang. Walaupun memiliki banyak kandungan manfaat, kalian tetap harus mengonsumsinya dengan cara yang benar agar tidak menghilangkan khasiat yang terkandung.

Untuk penyajian chicken steak, terdapat dua cara yang dapat kalian ikuti. Jika kalian suka tekstur ayam yang sedikit basah, kalian bisa langsung menyiram saus lada hitam ke atas chicken steak. Namun, jika kalian suka ayam yang memiliki tekstur tetap crunch, kalian bisa menaruh saus lada hitam di wadah khusus lalu mencocolnya.

Kalian juga bisa menambahkan french fries supaya lebih lezat. Jika tidak suka kentang, kalian bisa menggantinya dengan nasi putih.

Bagi kalian yang ingin steak dengan harga yang lebih ekonomis, resep chicken steak lada hitam di atas bisa kalian coba. Cukup mudah, bukan?