Resep Chocolate Tres Leches, Camilan Khusus Pencinta Cokelat!
Tres leches merupakan salah satu kudapan populer asal Meksiko yang menggabungkan kue dengan rendaman susu. Hidangan ini sangat populer sehingga hadir beragam variasinya yang bisa kamu buat sendiri di rumah.
Kali ini ada chocolate tres leches yang bisa memuaskan para pencinta kudapan serba cokelat. Dilansir Betty Crocker, simak dulu resepnya berdasarkan catatan ini, yuk!
Bahan-bahan
Bahan kue:
- 1 box chocolate cake mix
- 1¼ cangkir susu cokelat
- 4 butir telur
- ½ cangkir mentega
Bahan siraman:
- 1 kaleng kental manis
- 1 cangkir susu cokelat
- ½ cangkir heavy whipping cream
Bahan topping:
- 3 sdm gula bubuk
- 1½ cangkir heavy whipping cream
- Secukupnya cokelat bubuk (opsional)
- Secukupnya vanila
Cara Membuat Chocolate Tres Leches
- Pertama-tama, lelehkan mentega dan biarkan sampai suhunya agak sejuk.
- Panaskan oven di suhu 176-180 derajat celcius. Siapkan loyang, lalu olesi dengan sedikit mentega biar gak lengket.
- Siapkan wadah besar. Masukkan cake mix, susu cokelat, telur, dan mentega yang sudah dilelehkan.
- Nyalakan mikser dan kocok adonan dengan kecepatan sedang selama kurang lebih 2 menit.
- Pindahkan adonan ke loyang dan panggang kurang lebih 30-35 menit, atau sampai matang.
- Sisihkan kue dari oven dan letakkan di atas cooling rack.
- Tusuk-tusuk permukaan kue pakai tusuk gigi atau garpu.
- Di tempat lain, siapkan mangkuk bersih dan masukkan kental manis, whipping cream, serta susu cokelat. Aduk merata.
- Berikutnya, siramkan adonan kental manis ke seluruh kue hingga menyerap dengan maksimal.
- Simpan kue di dalam lemari es minimal 2 jam.
- Berikutnya siapkan wadah bersih lainnya lalu kocok heavy whipping cream bersama gula, vanila, dan cokelat (opsional).
- Keluarkan kue dan hias menggunakan krim, maka chocolate tres leches siap disajikan.
Kurangi Pemakaian Cokelat untuk Rasa yang Lebih Variatif
Buat kamu yang ingin rasa cokelatnya lebih ringan, maka penggunaan cokelat pada bagian topping cream bisa dikurangi atau dihilangkan. Sehingga kamu bisa memperoleh sensasi krim vanila di bagian atas hidangan dan cokelat di bagian kue.
Tetapi untuk mendapatkan sensasi nyoklat yang lebih pekat, baiknya tambahkan cokelat berkualitas ke dalamnya. Dengan demikian, chocolate tres leches akan terasa lebih yummy ketika disantap sebagai dessert andalan.
Rekomendasi Tambahan Topping
Chocolate tres leches bisa disajikan dengan bermacam-macam topping tambahan untuk memperoleh penampilan kue yang memukau. Dengan demikian, kamu akan mendapat hidangan yang manis nan eye-catching dalam satu kudapan.
Rekomendasi tambahan topping yang dimaksud adalah bubuk cokelat, buah-buahan segar, serutan cokelat, maupun saus manis tertentu. Hidangan akan lebih legit dan cocok dinikmati untuk teman bersantai.
Sajikan dalam Potongan Kecil
Terakhir, kamu bisa menyajikan chocolate tres leches ini dengan potongan-potongan kecil. Sajikan di atas piring saji menggunakan sendok khusus atau garpu kecil biar lebih nyaman saat dinikmati.
Kalau chocolate tres leches masih bersisa, tinggal masukkan kembali kue tersebut ke dalam lemari es biar chocolate tres leches lebih awet. Kalau hendak dinikmati, tinggal dikeluarkan lagi dan potong sesuai selera.
Tres leches adalah sajian yang cocok untuk menemani waktu bersantai, terlebih ada variasi cokelat yang bikin siapapun dapat menikmatinya dengan puas. Yuk, bikin chocolate tres leches berdasarkan resep ini!
