Resep Cokelat Kerikil Khas Arab, Super Gampang untuk Sajian Lebaran 

1. 170 gram tepung maizena
2. 250 gram cokelat putih bar premium (menggunakan cokelat putih premium bisa membuat kualitas rasa sajian ini jadi makin lezat)
3. 5 keping biskuit oreo (ambil biskuitnya saja)
4. 5 jenis pewarna makanan sesuai selera

1. Sangrai tepung maizena dengan wajan anti lengket sampai tekstur tepung menjadi ringan, lalu sisihkan.
2. Siapkan biskuit oreo dan pisahkan dari krim putih. Pakai biskuit hitamnya saja.
3. Haluskan biskuit oreo hingga halus dengan cara diblender ataupun menggunakan ulekan batu.
4. Iris menjadi bagian kecil cokelat putih bar yang bertujuan mempercepat proses pencairan.
5. Masukan potongan cokelat putih dalam wadah kaca dan rebus di atas panci berisi air mendidih. Aduk cokelat hingga meleleh dengan tekstur sedikit kental.
6. Letakkan 2 sdm coklat putih dalam wadah lain dan beri warna sesuai selera. Masukkan 1 sdm oreo bubuk dan 3 sdm tepung maizena sangrai.
7. Aduk dan uleni adonan hingga kalis.
8. Lakukan proses yang sama untuk membuat jenis warna lainnya.
9. Setelah itu bentuk adonan menjadi bulatan kerikil. Diamkan dalam kulkas selama 10 menit.
10. Cokelat kerikil siap dikonsumsi

Cokelat kerikil atau biasa disebut cokelat batu ini merupakan panganan yang terkenal dari wilayah Timur Tengah dan kerap menjadi oleh-oleh wajib selepas menunaikan ibadah umroh maupun haji di tanah suci. 

Camilan cokelat kerikil ini bisa dengan mudah ditemukan pada toko-toko di wilayah arab karena makanan ini begitu populer. Banyaknya resep menjadikan siapapun dapat membuat sajian ini di rumah. Jadi tidak perlu jauh-jauh pergi ke Arab untuk menikmatinya.

Olahan cokelat sederhana ini dibentuk menyerupai batu kerikil dan diwarnai dengan bermacam-macam warna seperti merah, kuning, hijau, hitam hingga biru. Perpaduan sempurna dari cokelat, tepung, dan biskuit remah ini juga mirip dengan batu hias yang terdapat pada akuarium.

Tekstur cokelat kerikil ini padat karena disimpan dahulu dalam kulkas sebelum dikonsumsi. Saat digigit, makanan ini terasa manis legit dari cokelat putih dan campuran biskuit oreo cocok untuk snack harian yang ekonomis.

Jangan kira kudapan mungil dengan ragam warna yang cantik ini tidak memiliki manfaat bagi kesehatan. Ternyata cokelat putih yang menjadi bahan utama dari coklat kerikil ini memiliki berbagai khasiat bagi tubuh.

Cokelat putih terbuat dari mentega kakao, gula, susu padat, dan vanila ekstrak. Mengonsumsinya dengan batas yang wajar akan membantu tubuh meningkatkan kekebalan, menurunkan kolesterol, hingga mengurangi hipertensi dan masalah pernapasan.

Sangat sederhana bukan cara pembuatan jajanan cokelat kerikil ini? Buat yang bingung mengenai isi toples untuk Lebaran tahun ini, mungkin sajian ini bisa jadi opsi yang cepat dan ekonomis. Jangan lupa recook ya!