Resep Cokelat Mousse Versi Diet, Cara Seru Ngemil Enak
Sedang diet bukan berarti kamu tidak bisa menikmati camilan sedap dan manis. Sebab jika dicari lebih lanjut, ada saja olahan yang diganti menggunakan bahan-bahan berprotein atau berkalori rendah untuk dijadikan modal membuat sajian yang enak dan yummy.
Kali ini kamu bisa membuat cokelat mousse. Makanan berbasis krim yang disajikan dalam kondisi dingin. Delicious Magazine membagikan resep mousse versi praktis dan tentunya memiliki kalori yang lebih rendah daripada versi original. Ini dia, cara seru ngemil enak, resep cokelar mousse versi diet!
1. Bahan-bahan
Bahan-bahan cokelat mousse
- 4 butir putih telur
- 100 gram dark chocolate
- 50 gram Greek yogurt bebas lemak
2. Lelehkan dark chocolate
Pertama-tama siapkan panci atau alat masak lebar berisikan air, kemudian didihkan di atas kompor. Setelah itu potong-potong 100 gram dark chocolate yang hendak digunakan lalu masukkan ke dalam wadah anti panas.
Taruh wadah anti panas tersebut di atas rebusan air agar cokelat meleleh. Pastikan seluruh cokelat sudah berubah menjadi cair, sambil terus diaduk. Bila sudah, tinggal matikan kompor dan sisihkan sampai agak sejuk.
3. Campurkan lelehan cokelat bersama dengan yogurt
Setelah dark chocolate meleleh, tahap berikutnya yang perlu dilakukan adalah dengan mencampurkan bahan cair tersebut bersama dengan Greek yogurt. Kemudian aduk-aduk kembali adonan tersebut memakai spatula.
Sebagai tips, sebaiknya gunakan yogurt bebas lemak untuk mengurangi angka kalori dalam sajian versi diet ini, ya. Jika adonan sudah tercampur rata, maka sisihkan kembali adonan cokelat tersebut.
4. Kocok adonan telur dan campur bersama lelehan cokelat
Tahap berikutnya yang perlu dilakukan adalah dengan memasukkan putih telur ke dalam wadah besar. Setelah itu, nyalakan mixer dan kocok adonan sampai telur berubah menjadi stiff peaks.
Bila teksturnya sudah sesuai, maka tinggal campurkan adonan telur bersama lelehan cokelat. Aduk secara perlahan memakai spatula agar adonan tercampur lebih lembut.
5. Simpan dalam lemari pendingin sebelum dinikmati
Langkah terakhir, tuangkan adonan tersebut ke dalam cetakan atau wadah bersih. Kemudian simpan adonan di dalam lemari pendingin setidaknya 4 jam sebelum disajikan.
Setelah 4 jam, cokelat mousse pun bisa dinikmati. Kamu juga bisa menambahkan aneka topping untuk kreasi yang hidangan yang lebih menarik. Seperti serutan cokelat atau buah segar, biar lebih enak dan alami.
Meskipun sedang menjalani program diet, kamu tetap bisa menikmati camilan yang enak dan lembut ini tanpa rasa bersalah. Rasanya cokelat mousse ini pun tidak kalah enak, sehingga cocok sekali untuk kamu yang ingin makan makanan bercita rasa manis.
*Resep ini diadaptasi dari deliciousmagazine.co.uk
