Resep Daging Panggang Madu yang Bertekstur Lembut dan Juicy Banget!
Olahan daging memang biasanya memiliki keunikannya tersendiri yang membuat banyak orang menggemarinya. Ragam olahan daging mungkin ada beraneka macam, salah satunya yang paling umum adalah daging panggang. Kamu bisa mengolah menu daging panggang dengan kombinasi madu. Bagaimana resep untuk membuatnya, ya? Yuk, dicoba.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan :
- 1/2 wadah kecap asin
- 1/2 wadah madu
- 2 sendok makan cuka
- 1 sendok makan jahe iris halus
- 2 siung bawang putih iris halus
- 1/2 wadah minyak zaitun
- 680 gram irisan daging sapi
2. Memotong daging dengan potongan tepat
Kamu perlu tahu bahwa memotong daging memerlukan cara yang tepat. Oleh sebab itu, potong lah daging dengan potongan yang tepat layaknya steak. Hilangkan bagian lemak yang menempel pada irisan daging sehingga nantinya bumbu-bumbu yang digunakan dapat teresap dengan baik.
3. Memulai proses marinasi
Untuk proses marinasi hanya dilakukan dengan cara mencampurkan semua bahan di dalam satu mangkuk kecil. Jika semua sudah tercampur dengan merata, sisihkan sejenak. Pindahkan irisan daging ke dalam wadah yang lebih panjang dan kamu bisa menuangkan saus marinasi ke dalamnya hingga tak ada bagian dari daging yang terlewat. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 45 menit atau semalaman.
4. Memulai panggangan steak
Memanggang steak dapat kamu lakukan dengan cara memanggangnya secara diagonal. Jangan lupa untuk tidak membolak-balikannya. Biasanya ada durasi tersendiri untuk setiap bagian dari daging yang dapat kamu panggang. Hal ini untuk membuatnya agar tak overcook dan juicy saat dipotong.
5. Sajikan dengan saus steak
Proses penyajian dapat kamu sajikan apabila daging telah matang sempurna. Kamu juga bisa menyajikannya dengan potongan utuh atau dipotong pada beberapa bagian. Tambahkan saus steak, mashed potato, ataupun aneka bahan lain sesuai selera.
Tentu saja membuat olahan daging madu seprrti ini di rumah bukan lah hal yang sulit. Kamu wajib banget coba!
