Resep Dalgona Candy yang Lagi Populer di Indonesia, Cuma Butuh 2 Bahan

27 Sep 2021, 18:45 WIB

dalgona candy (www.instagram.com/yummytummyaarthi)

Tren dalgona memang sudah lama berlalu, tapi bukan berarti benar-benar menghilang. Jika sebelumnya dalgona adalah minuman, di Korea Selatan kemudian berkembang jadi permen yang rasanya gak jauh berbeda dengan minumannya.

Kepopuleran dalgona candy kemudian merambah ke Indonesia dan bikin banyak orang penasaran. Namun siapa sangka, permen yang tampak menggemaskan ini bisa dibuat hanya dengan 2 bahan, lho!

Karena sederhana, yuk coba bikin permen ini sendiri! Kamu bisa ajak teman atau sepupu yang masih kecil-kecil untuk masak bareng.

1. Bahan yang dibutuhkan

ilustrasi gula (www.pexels.com/Nick Demou)

Dalgona candy adalah dessert dan snack asal Korea Selatan paling sederhana yang bisa kamu coba. Hanya dengan dua bahan yaitu 2 sendok makan gula pasir dan 1,5 sendok teh soda kue (atau sekitar 3 cubitan), kamu sudah bisa membuat beberapa permen sekaligus.

Soal gula, kamu bisa pakai yang warnanya putih atau cokelat, bebas! Namun ingat, baking soda gak bisa digantikan oleh baking powder, ya!

2. Alat yang dibutuhkan

ilustrasi masak (pexels.com/Andrea Piacquadio)

Meskipun bahannya sederhana, ada beberapa alat yang perlu kamu siapkan supaya permennya berhasil dibuat.

Sendok stainless steel yang agak cekung
Sumpit untuk mengaduk gula
Loyang untuk digunakan sebagai alas (atau gunakan kertas roti)
Spatula karet
Stik lolipop
Cetakan kue aneka bentuk

3. Letakkan gula ke dalan sendok

ilustrasi memasak pudding (koreanbapsang.com)

Siapkan sendok yang cekung atau kamu bisa menggunakan sendok sayur berbahan stainless steel. Masukkan gula ke dalam sendoknya dan pegang sendok di atas api kecil sampai sedang.

Tunggu sampai gulanya meleleh di bagian tepinya. Jika sudah, aduk perlahan dengan sumpit sampai semua meleleh secara sempurna.

4. Tambahkan soda kuenya

ilustrasi memasak (www.koreanbapsang.com)

Pastikan gulanya meleleh tanpa menggumpal, ya! Kemudian tunggu sedikit dingin tapi tetap cair untuk menambahkan soda kuenya. Aduk dengan cepat dan kuat sambil sesekali letakkan sendok berisi gula tadi ke atas api selama satu sampai dua detik saja supaya gula tetap meleleh.

Saat soda kue dan gula sudah tercampur rata, warnanya berubah jadi karamel dan berbusa, tandanya adonan dalgona candy buatanmu berhasil!

5. Letakkan adonan permen ke atas loyang

ilustrasi memasak (www.koreanbapsang.com)

Setelah adonannya berhasil, tuang perlahan ke atas loyang atau kertas roti. Tuang dengan bantuan spatula sampai bagian sendoknya bersih dari adonan. Jika kamu mau gunakan stik permen, letakkan salah satu ujungnya di bagian pinggir adonan.

6. Tekan adonan dalgona sampai ketebalan sesuai keinginan

ilustrasi memasak (www.koreanbapsang.com)

Biarkan dingin selama 10 sampai 15 detik kemudian tekan adonan menggunakan press makanan atau dengan piring datar sampai mendapatkan ketebalan yang kamu inginkan. Setelah itu, cap menggunakan cetakan kue dengan beragam bentuk yang kamu suka.

Selesai! Yuk, coba bikin sendiri dalgona candy ala kamu dengan cara dan bahan yang sederhana ini. Bisa jadi camilan kesukaan semua orang, nih.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.