5 Hal Menarik Bbopki, Permen Gula ala Korea dengan Julukan Dalgona
Permen gula merupakan santapan yang terbilang lazim di berbagai negara. Di Korea Selatan, permen gula tradisionalnya bernama Bbopki. Sstt, usut punya usut, permen gula ini rupanya memiliki keterkaitan dengan Dalgona coffee yang sempat viral beberapa waktu lalu, lho. Yuk, simak ulasannya berikut!
1. Bbopki juga disebut dengan nama bbobkki, bbopgi, dalgona, hingga Korean sponge candy
Permen gula tersebut dinamai bbopki, bbobkki, bbopgi, ataupun versi internasional seperti Korea sponge candy serta Korean traditional sugar candy. Selain itu, bbopki juga dikenal dengan nama dalgona sebab cita rasa khas dari karamel yang memang manis.
2. Bbopki memiliki bentuk orisinil berupa bulat dengan ukiran hati atau bintang di bagian tengah
Bentuk orisinil dari permen ini adala bulat dengan warna cokelat muda. Selain itu, pada bagian tengahnya, ada ukiran seperti bintang dan hati. Namun, seiring waktu, permen gula ini mulai menghadirkan variasi bentuk yang lebih menarik seperti tokoh animasi.
3. Bbopki diolah dari campuran brown sugar dan gula putih yang dilelehkan menjadi karamel
Bbopki diolah dengan cara memanaskan gula hingga meleleh dan menjadi karamel, lalu ditambahkan soda kue. Usut punya usut, gula yang dipakai yakni paduan brown sugar dan gula putih. Hal ini lah yang menyebabkan warna bbopki adalah cokelat muda.
4. Bbopki memiliki cita rasa manis, beraroma gula bakar, dan bertekstur tipis yang renyah
Cita rasa dominan yang disuguhkan oleh bbopki adalah manis. Selain itu, aroma gula bakarnya pun agaknya semakin menambah selera untuk lekas melahap permen ini. Teksturnya bbopki adalah tipis dan renyah.
5. Bbopki digemari oleh berbagai usia sebagai jajanan pasar yang laris
Saat dijajakan, bbopki dikemas dalam plastik bening. Ada dua variasi bbopki yakni bbopki yang menggunakan stik dan bbopki yang tak dilengkapi stik. Permen tradisional ini merupakan jajanan pasar yang digemari oleh anak-anak hingga dewasa.
Sekilas proses pembuatannya tampak sederhana, ya? Kamu dapat coba membuat permen gula sendiri di rumah bersama si kecil. Eits, tapi tetap atur takaran melahap makanan manis demi menjaga kesehatan, ya!
