- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah kemiri, sangrai
- 5 cm kunyit
- 5 buah cabai rawit
Resep Pepes Tahu dan Cara Membuatnya ala Sarwendah
Biasanya anak kost jarang masak makanan yang "berat" dan butuh banyak tahap. Sebut saja seperti pepes tahu.
Salah satu kendala utamanya karena bahannya cukup banyak dan harus dikukus. Tapi Sarwendah, istri presenter Ruben Onsu, berbagi resep dan cara membuat pepes tahu yang gak ribet.
Resep pepes tahu yang diunggap di YouTube Channel "The Onsu Family" ini cocok diterapkan anak kost.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
YouTube.com/The Onsu Family Bumbu halus:
Bahan tambahan:
- 3 buah tahu ukuran sedang, haluskan menggunakan garpu
- 5 lembar daun salam
- 1 batang daun kemangi, petik daunnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Lada putih secukupnya
- 1 sdm santan kental
- Minyak goreng secukupnya
- Daun pisang
- Tusuk gigi atau lidi
2. Cara membuatnya gak susah-susah banget, kok
YouTube.com/The Onsu Family - Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
- Saat bumbu sudah kecokelatan, masukkan tahu ke dalamnya. Aduk merata.
- Masukkan kemangi, lalu masak kembali hingga layu.
- Bumbui dengan garam, gula, dan lada secukupnya. Koreksi rasanya.
- Terakhir, tambahkan santan kental dan aduk kembali hingga semua rata.
- Siapkan selembar daun pisang dengan lebar sesuai selera. Letakkan selembar daun salam di atasnya, lalu tuang tumisan tahu. Bungkus tahu, sematkan tusuk gigi di kedua sisinya. Lakukan hingga seluruh tahu habis.
- Siapkan teflon antilengket, olesi dengan sedikit minyak. Panggang pepes tahu selama 3-5 menit dengan api sedang hingga permukaannya layu dan kering.
- Pepes tahu siap disajikan.
3. Daripada ngiler doang, langsung belajar masak bareng Sarwendah lewat video berikut ini, yuk!
Itulah rekomendasi resep mudah pepes tahu ala Sarwendah yang mungkin bisa jadi inspirasimu dalam memasak menu hari ini. Gimana, masih bisa banget buat dicoba di rumah atau kost, kan? Semoga bermanfaat dan selamat berkreasi!
