Resep Fudgy Brownies Shiny Crust Anti Gagal, Cocok Untuk Pemula

09 Mei 2025, 10:15 WIB

Ifa Humairah

ilustrasi fudgy brownies bakar (pexels.com/Giovanna Kamimura)

Intinya sih...

Fudgy brownies shiny crust sangat populer dan disukai karena rasa coklat pekat, manis seimbang, dan tekstur lembut di tengahnya.
Resep pembuatan fudgy brownies cukup mudah tanpa menggunakan mixer, cocok untuk pemula.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat fudgy brownies antara lain telur, gula pasir, cokelat bubuk, dark chocolate, margarin, minyak kelapa, garam, dan vanilla essence (opsional).

Fudgy Brownies shiny crust adalah salah satu kue yang sangat populer di kalangan masyarakat. Memiliki rasa coklat yang pekat, manis yang seimbang, serta tekstur yang lembut di bagian tengahnya membuat banyak orang menyukai cita rasa brownies ini.

Selain itu, tampilannya yang cantik dengan aneka topping dan shiny crust di atasnya membuat banyak orang tertarik untuk mencobanya. Pembuatan brownies sendiri cukup mudah, kita tidak perlu menggunakan bantuan mixer, sehingga cocok untuk pemula. Berikut adalah resep brownies shiny crust anti gagal.

Bahan Fudgy Brownies Shiny Crust

ilustrasi bahan-bahan fudgy brownies shiny crust (unsplash.com/Anna Auza)

3 butir telur
180 gram gula pasir yang telah dihaluskan
45 gram coklat bubuk
200 gram dark chocolate
65 gram margarin
50 ml minyak kelapa
Sejumput garam
2 ml vanilla essence (opsional)
Topping disesuaikan dengan selera.

Cara Membuat

Ilustrasi adonan dari fudgy brownies shiny crust (unsplash.com/Felippe Lopes

Lelehkan margarin, dark chocolate, dan minyak kelapa. Kemudian, sisihkan hingga tidak terlalu panas.
Campurkan gula dan telur hingga benar-benar larut menggunakan balloon whisk, tidak perlu sampai mengembang.
Setelah gula dan telur tercampur, tuangkan campuran dark chocolate dan aduk hingga rata.
Kemudian, masukkan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak secara berkala sebanyak 3 kali.
Setelah semua bahan tercampur, tuangkan adonan brownies ke dalam loyang 20x20 yang telah diolesi mentega dan dialasi baking paper.
Taburi topping pada permukaan brownies sesuai selera.
Diamkan adonan selama 15 menit sebelum dipanggang.
Panaskan oven di suhu 200 derajat celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
Panggang brownies selama 15 menit di suhu 200 derajat celcius dengan api atas dan bawah.
Setelah 15 menit, panggang brownies di suhu 170 derajat celcius selama 30 menit.
Jika sudah matang, keluarkan brownies dari oven lalu diamkan hingga suhu brownies tidak terlalu panas.
Potong brownies sesuai dengan selera dan sajikan selagi hangat.

Tips Membuat Brownies Shiny Crust

ilustrasi fudgy brwnies shiny crust (pixels.com/iovanna Kamimura)

Pastikan campuran antara gula dan telur larut.
Pastikan suhu campuran coklat tidak terlalu panas sebelum dicampurkan.
Sebelum memanggang brownies, pastikan oven sudah dalam kondisi yang panas (dalam kondisi suhu tinggi) agar shiny crust dapat muncul.
Jika menggunakan mixer, maka cukup pakai kecepatan rendah.

Inilah resep fudgy brownies shiny crust yang mudah dibuat dan pastinya enak.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.