Gabin atau kue crackers merupakan jenis biskuit yang biasa dijadikan camilan sehari-hari. Teksturnya garing dan renyah, rasanya pun tidak terlalu manis.
Gabin semakin nikmat bila dikreasikan dengan tape yang lembut. Gabin tape cukup populer karena bisa dinikmati kapan saja, saat pagi hingga malam hari. Berikut resep gabin tape yang wajib kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
1 bungkus crackers gabin
300 gram tape singkong
50 gram gula
150 ml air
70 gram tepung terigu
minyak goreng secukupnya
1 bungkus kental manis
Siapkan wadah untuk menghaluskan tape, haluskan tape hingga halus
Setelah halus, masukkan gula pasir, kental manis, dan tepung terigu lalu aduk hingga semua adonan tercampur rata
Setelah adonan rata, masukkan air secara perlahan, pastikan agar adonan tidak menggumpal, dan aduk kembali adonan hingga tercampur rata
Siapkan teflon antilengket untuk memasak adonan tape, masak hingga adonan tape mengental, setelah mengental matikan kompor dan sisihkan adonan tape
Ambil satu gabin dan letakkan adonan tape ke dalam gabin, setelah itu tumbuk dengan gabin lainnya
Siapkan wajan untuk menggoreng gabin tape, lalu panaskan minyak
Setelah minyak panas goreng gabin tape hingga berwarna kecokelatan
Tiriskan gabin tape yang sudahh matang dan gabis tape siap disajikan
Itulah resep gabin tape yang praktis dan antigagal. Kamu bisa menikmatinya dengan secangkir teh hangat. Selamat mencoba!