Gabin atau kue crackers merupakan jenis biskuit yang biasa dijadikan camilan sehari-hari. Teksturnya garing dan renyah, rasanya pun tidak terlalu manis.
Gabin semakin nikmat bila dikreasikan dengan tape yang lembut. Gabin tape cukup populer karena bisa dinikmati kapan saja, saat pagi hingga malam hari. Berikut resep gabin tape yang wajib kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
Siapkan wadah untuk menghaluskan tape, kemudian haluskan tape hingga lembut. Setelah tape halus, masukkan gula pasir, kental manis, dan tepung terigu. Aduk hingga semua adonan tercampur rata.
Setelah adonan tercampur rata, masukkan air secara perlahan. Pastikan supaya adonan tidak menggumpal. Aduk kembali adonan hingga tercampur rata.
Siapkan teflon antilengket untuk memasak adonan tape. Masak hingga adonan tape mengental. Setelah mengental matikan kompor dan sisihkan adonan tape.
Ambil satu gabin dan letakkan adonan tape ke dalam gabin. Setelah itu, tumpuk dengan gabin lainnya.
Siapkan wajan untuk menggoreng gabin tape, lalu panaskan minyak. Setelah minyak panas goreng gabin tape hingga berwarna kecokelatan. Tiriskan gabin tape yang sudah matang. Nah, gabin tape siap untuk disajikan.
Itulah resep gabin tape yang praktis dan antigagal. Kamu bisa menikmatinya dengan secangkir teh hangat. Selamat mencoba!