Resep Garlic Butter Rice, Kreasi Nasi yang Menggugah Selera
Nasi memang terkenal hambar, tapi ada sedikit sensasi manis. Itu membuatnya cocok dimakan bersama aneka lauk makan bercita rasa pekat. Namun, tahu gak, sih, kalau nasi juga bisa dikreasikan menjadi hidangan kaya rasa yang harum dan menggoda?
Bukan nasi goreng, kali ini ada garlic butter rice yang aromanya gurih untuk meningkatkan nafsu makan. Dilansir Spend With Pennies, resep garlic butter rice ini bisa kamu praktikkan di rumah sebagai kreasi makanan yang sedap.
Bahan Garlic Butter Rice
- 8 siung bawang putih
- 2 sdm bawang putih cincang
- 2—3 sdm mentega
- 1½ cangkir beras
- 2 ½ cangkir kaldu ayam, boleh pakai air biasa
- minyak sayur untuk menggoreng
- garam secukupnya
- lada secukupnya (dalam resep asli ditambah saat nasi disajikan)
- ¼ cangkir daun bawang potong, opsional
Cara Membuat
- Kupas delapan siung bawang putih dan iris tipis.
- Siapkan wajan besar dan masukkan minyak sayur ke dalamnya. Panaskan dengan api sedang.
- Tambahkan bawang putih yang sudah diiris tipis. Goreng sampai keemasan dan bertekstur renyah.
- Bersihkan wajan dan masukkan 2 sendok makan mentega. Panaskan di api sedang.
- Masukkan bawang putih cincang dan tumis sampai kecokelatan serta tercium aroma harum. Masukkan beras ke dalam wajan. Aduk merata.
- Kalau sudah tercampur, tambahkan kaldu atau air ke dalam adonan. Tambahkan garam dan lada jika diperlukan. Tutup wajan dan biarkan sampai kaldu mendidih.
- Masak adonan selama 15 menit atau sampai nasi menyerap kaldu secara optimal.
- Matikan api lalu diamkan nasi dalam kondisi tertutup selama 10—15 menit.
- Buka tutup wajan dan aduk nasi. Pastikan nasi sudah matang sempurna.
- Sajikan garlic butter rice selagi hangat dengan lauk favoritmu.
Tips Memasak Garlic Butter Rice
Tips memasak garlic butter rice:
- Pilih beras berukuran panjang atau sedang untuk diolah. Tekstur beras seperti ini cenderung berpisah-pisah, jadi lebih enak dimakan.
- Pastikan bawang putih cincang terinfus dengan baik dalam mentega supaya aroma bawang terasa semakin intens.
- Kualitas beras berbeda-beda satu sama lain, mungkin air dan waktu memasak bisa berubah. Rajinlah mengecek kondisi nasi.
- Selain daun bawang, kamu bisa menggunakan daun peterseli sebagai topping.
Lauk pendamping garlic butter rice:
- Kamu bisa menikmati garlic butter rice bersama olahan seafood seperti udang. Rasa manisnya akan menyeimbangkan sensasi gurih dalam nasi.
- Untuk sajia mewah, garlic butter rice cocok dimakan bersama potongan steak.
- Garlic butter rice cocok disantap bersama ayam goreng atau ayam panggang.
- Bahan ekonomis seperti telur juga klop dimakan dengan garlic butter rice.
Membuat kreasi nasi lezat bisa dimulai dengan mempraktikkan resep garlic butter rice sebagai pelengkap makan sehari-hari. Rasa dan aromanya sangat nikmat, cocok sekali bagi pencinta bawang putih. Makanan ini juga tetap enak saat disajikan bareng lauk makan supaya tambah menggugah selera.
